燕三条発 本格的手ごねパン教室

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Yes!ボルケーノ!!

2020.01.09

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^O^)/
意識高い系な生徒さんから「月曜断食」のお話を聞きました!最近メディアで取り上げられているので、聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
月曜日は「断食」をして、火~金は「良食」と呼ばれる食事をとり、土日は「美食」と呼ばれる食事をとるサイクルを繰り返すというこの健康法。
ダイエットとして注目されている月曜断食ですが、最大の目的は、食を断って胃腸を休めることにあるんですって。そもそも現代人は多くは、日常的に食べ過ぎている傾向があり、加えて消化に時間がかかるものばかり食べているため、思った以上に胃腸が疲れているものだそうで、月曜断食は、あえて食を断つことで胃腸を意識的に休ませ、元気を取り戻すのだそうです。
確かに、一緒にいた生徒さんが言ってらしたんですが、「最近、お腹がなってから何かを食べるってこと、ないよね」って。
本当に食べ過ぎてるんだ!!
で、小川先生と、「月曜断食、やるしかない!!」って盛り上がった矢先、
「無理だよね……、試作したら、試食しないとだもんね………。」 って。
痩せたい!痩せたい!!痩せたいよーーーーーーー!!!!!
どなたか、パン教室でも、あと2カ月で痩せられるメソッド、ご存じの方、いらっしゃいませんかーーー!!
と、言いながら、本日のレッスンでも、生徒さんと一緒に、焼きあがったパンを食べていた私たち…。これをやめればいいのでは………。
だって、チーズの焼ける香りがたまらないんですモーーーーン!!
「★ブラックペッパーとベーコンのボルケーノベーグル」なんですもーーーーーんん!!!!!
ヘルシーでお馴染みのベーグルの中に、ベーコンとブラぺを入れて、火山が噴火しているかの如くチーズを乗せた、このパン。
ヘルシーとは……。
そんなヘルシー度外視な通称「ボルケーノ」!
実は、ベーグルらしく真ん中の穴を空けてしまうと、チーズが穴に落ちちゃって、生地の上に乗せたほどチーズが残らないのが難点……。
だって、穴が開いているのが、ベーグルやドーナツのアイデンティティなんじゃないの?!??!
そこにチーズ入れたら、落ちちゃうでしょう(+o+)
苦肉の策で、「穴、ちっちゃくしてください!」って…。
矛盾…。
でも、真ん中の穴を普通のベーグルサイズにしてくださった方が、やっぱりベーグルらしくて、こばやしは好き!
中にはとじ目が開いてしまう生徒さんもいらっしゃるのだけれど、今日の生徒さん達は、流石レジェンドぞろい!
誰一人とじ目が外れることもなく、こーーーーんなに、美味しそうなボルケーノ、作ってくださいましたーーーーーヾ(≧▽≦)ノ
オーブンの中で、マグマのごとくグッツグツしているチーズ、
Yes!ボルケーノ!!
チーズが美味しいからと焼き立てをハフハフいただいた私たち。
月曜断食とは…。
美味しいにきまってるじゃないですかねぇ!
でもって、ベーグル作るのは、やっぱり楽しい(≧▽≦)
クルッと成形して、お鍋で茹でて(*´▽`*)
ツルピカのベーグルが焼けると、なんとも幸せな満足感に包まれたりしてさ。
ま、ボルケーノの前では、了解しました。チーズが全部覆ってしまうから、ツルピカも何もないんだけど
と、いうことで、「★ブラックペッパーとベーコンのボルケーノベーグル」、ぜひ作りに来てくださいませ~(^O^)/

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