燕三条発　本格的手ごねパン教室

こんにちわ！燕三条発、イチパン燕三条校の小川です！！

 

 

最近、📺でも秋の音楽祭などを音楽番組を見ていたせいなのか、タイトルが、歌謡祭の司会者さん仕様になっちゃいました(笑)

 

 

話はもどって、今回は「★米粉&おにぎりパン」のレッスンをお伝えしていきますよ～✨

 

 

新潟と言えば、米どころ新潟！！今月の米粉パンはそんな新潟米の米粉を使ったふわふわ、しっとりの米粉パンヽ(^o^)丿

 

 

初めは、米粉パンだけの予定が、年間スケジュールの写真撮影を行っている時に、おにぎりが食べたーい！！食べたーい！！と話していて、不意に思いついちゃいました💡✨食べたいなら、パンでおにぎりを作っちゃえばいいじゃないの！！って(笑)

 

 

そんな、冗談半分で作り始めたおにぎりパンは、何気にかなり、力を入れて作ったパンになっております🍞

 

 

何に力を入れたかと言うと、おにぎりパンの型作り、おにりにも色んな流派があったり、なかったり？丸おにぎり派、三角おにぎり派、俵型おにぎり派、皆さんのお家は何派ですか？？？

 

 

授業で作ったのは、丸おにぎりパンと、三角おにぎりパンを作ったのですが、型作りで、小川作と坪谷先生作でこんなに差がでるとはっっ(ﾟдﾟ)！(ﾟдﾟ)！性格が表れてる～(笑)

 

 

 

 

プレーンの米粉パンも美味しいですが、もうすぐ秋の行楽シーズン！！紅葉を見ながら、今年は、おにぎりと一緒に色んな具材を包んだ、おにぎりパンを持って行けば、楽しいこと間違いなし( *´艸｀)

授業でも、生徒さんと可愛い～💕人それぞれ、十人十色、みんな違ってみんな良いと言いながら皆さん一生懸命に米粉&おにぎりパンを作っています✨

 

 

 

 

余談ですが、、私は最近、趣味で登山にハマっているのですが、山は好きだけど、小川、虫が超超ちょーー苦手！！なので、弥彦と角田山限定の山ガール活動中(｀・ω・´)ゞイチパン登山部、部員募集中！！(笑)おにぎりパンを持っていざ山へ✨

 

 

話は長くなりましたが、今日は最近の登った山の絶景を皆さんにお届けしたいと思います！！

 

 

 

 

こんにちは！新潟は燕三条発、イチパン坪谷ですヾ(≧▽≦)ﾉ

最近は秋晴れが続き過ごしやすい日が多くなってきましたね♪(´▽｀)

 

新潟の秋と言えば稲刈り！！🌾

私、坪谷も実家が米農家でして休みの日に稲刈りをしている今日この頃👨‍🌾

おかげで首が日焼けでずっとヒリヒリしております(○´･д･)ﾉ

農家のみなさん！！！もうひと頑張り坪谷と一緒に頑張りましょう✨

 

 

 

そんな坪谷が今日ご紹介するパンはチーズとバターの風味とコクが魅力的な

『2種のチーズのホテルブレッド』！！！

山型食パンの上に、切り込みを入れてそこにバターを乗せて焼いていく

とてもリッチでふわふわ食感のパンになっております🍞！！

このホテルブレッド、生地の中に2種類のチーズをたっぷり練り込んで作っていくのですが、

 

 

見てください！！この山盛りのチーズ🧀！！

これでもかっっ！！という量のチーズを皆さん必死に練り込んでくださいました。

 

 

 

 

この生地を俵型に成形し、1斤型に満員電車のようにギュウギュウに詰め込み、

発酵させて上に切り込みを入れバターを乗せていざ！オーブンの中へ🙌

 

 

 

 

焼きあがったパンは中にとろーりチーズ、外側はカリカリに焼けたチーズ🧀！！！

 

 

イチパンではお馴染み、チーズや牛乳などの乳製品が大の苦手なあの小川先生も、

このパンは美味しいと言ってあの大量のチーズをなぜか毎回パクパク食べています(＃°Д°)！

チーズ嫌いも食べれるホテルブレッドぜひ皆さんも食べてみてくださいませ🙇‍♂️

皆さん、こんにちわ！！新潟は燕三条発、小川です(/ω＼)

 

 

私もこのブログを書きながら思い出すのであります。

 

 

そう、あれは、確か4年前の春、、、（当時23歳）私も新入社員でこのパン教室に入社して生徒さんに挨拶するのに緊張して、身体ガチガチ、脚ガクガク、そして、初出社の初日にブログに投稿された写真は、顔がパンパン、パンパンマンだった黒歴史　(ノД`)・゜・。

 

 

そんな話は置いといて、、

 

 

改めまして！今日は、皆さんにイチパンの新メンバーのご紹介をさせて頂きたいと思います！！

 

 

 

 

◎お名前

 

鈴木　はるみ

 

 

◎趣味

 

ヨガ歴5年　お休みの日はヨガをしてます。旅行も大好きです。

 

 

◎好きなパン

 

シンプルに食パンです。くるみなどナッツ類いりのパン

 

 

◎一言

 

9月からお仕事させて頂いております。鈴木です。生徒さんと楽しくパン作りをして、良い時間を一緒に過ごせたらと思っています。よろしくお願いいたします。!(^^)!

 

 

新しい先生も増え、、これからも安全で楽しい、パン教室にして参りますので、よろしくお願いいたします🙇

 

 

 

 

 

 

小川の余談に皆さんもう少しお付き合いください🙇

 

前々から気になっていた五泉のパン屋さん『MIYA PAN』さんに遂に行ってきました～ヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉ

 

 

 

 

 

場所は、五泉中学校の目の前！！きゃわいい、お店の看板が目印ですよ🍞✨

 

 

 

 

 

 

品揃えも豊富で、サンドイッチ全部おいしそーーーー💖シンプルな食パンも捨てがたいけど、菓子パン、総菜パン、キャラパン、全てに悩み、、

 

 

 

 

小川がセレクトしたのは、コチラの🍞達！！

 

 

えびとアボカドサンド✨(260円)

 

 

 

 

カツカレーサンド✨(300円？)

 

 

 

 

その他にも、明太フランスや、クロワッサン、、etc

沢山のパンを買ったのに、写真を撮る事を忘れ、パンの食べ放題かのように一気にパンを食べつくし、残り2個になった時に、ふと、我に返り、(ﾟдﾟ)！写真を撮っていなーーーいと、慌てて撮ったのがこの2つの写真(笑)

 

何を食べても美味しい、お洒落パン屋さんに興味があったら是非、足を運んでみてください(^^♪

 

 

こんにちわ！新潟は燕三条発、イチパン小川です(/・ω・)/

 

今日は、『★★ドライトマトとブラックオリーブのカンパーニュ』のレッスンを皆さんにお届けいたしまーす✨

 

 

まず、今回パンに使うのは、てれててってってー♪『KAGOMEトマトジュース』の食塩無添加～～(ドラ〇モン風)

 

このトマトジュースにオリーブオイルを加え、ガスパチョ風の水分を生地に加え、トマトの風味のたまらない生地でございます😆✨

 

 

 

 

このブログを書き書きしながら、授業を見守っていると、、

 

ハァハァ、、何やら息づかいが聞こえてくる、、、(ﾟдﾟ)！

 

なんだろう？！と思って顔を上げると500ｇ以上の生地を生徒さん達が息を切らしながら捏ねているではありませんかーー(ﾟдﾟ)！そして、レジェンドの皆さんアキレス腱をうまく使いながらフィットネスクラブのような授業風景になっておりますｗｗ

 

 

 

 

生地にもトマトジュースを使いますが、驚くことなかれっ！！

 

具材もたーーぷり！！甘みのあるドライトマトと、塩気のきいたブラックオリーブがベストマッチ💕具が多すぎて、なかなか混ざらないのが玉に瑕🍞

 

 

 

 

発酵の途中には、伊藤先生が生地のしつけと言いながら、

悪い事をした子供のお尻をペシぺシと叩くように、柔らかい生地に愛の鞭を打っていき、最後はこんなに大きく育ちます😆

 

 

 

今月のドライトマトとオリーブのカンパーニュご興味のある方は是非ヾ(≧▽≦)ﾉ

皆さんこんにちは！！燕三条発！イチからはじめるパン教室の小川ですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

 

今月から、小林先生に引継ぎ、小川と坪谷先生が皆さんにブログをお届け致しまーす🙇

 

新海誠先生の大ヒット作、「君の名は。」改め、「黄身の名は。」

なんの話かといいますと、今月授業である、中条たまご直売店さんのたまごで作る、ちょーーー究極クリームパンの授業のお話(笑)

 

 

わたくし、個人的に中条たまごさんに一度行ってから、たまごの虜に、、、

2種類の「太陽のビタミンＤたまご」激うまΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！、「天使のための葉酸卵」激うまΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！その卵さんを使ったスイーツときたら、激うま！うま！！うまーーー！！なのであります✨

 

 

特に、小川推しメンなのが、太陽プリンでございます💕全国のプリン愛好家は是非食べて頂きたい一品ヾ(≧▽≦)ﾉ

 

大量買いしないでくださいね！！小川の分も1個だけ、、いや、2個だけ残して置いてくださいまし🙇

 

 

話は脱線してしまいましたが、、💦

今回は、そんな中条たまごさんの「太陽のビタミンDたまご」を使った贅沢カスタードクリームパンを作ります✨

 

 

卵黄が濃すぎて、ななな、なんと！！カスタードクリームの色もオレンジ色！！薄皮クリームパンを作るため、生地が薄くなりすぎて、透け透け～になる事もｗｗ

 

 

 

 

 

冷やしても旨し！！トースターで表面をサックリ焼き上げ、中とろとろで食べるなら尚、旨し！！どう転んでも美味しいクリームパンとなっています😆

 

 

こんにちわ！新潟は燕三条発、小林ですヾ(≧▽≦)ﾉ

 

植物が育たないでお馴染みの燕三条校の中で、開校当時より貴重なグリーンを演出してくれている、「モンステラ」。

教室の壁面にステキな陰影を醸し出しているモンステラ、（私たちは愛を込めて、「モン・ステ子」と呼んでおります）、最近忙しさにかまけてすっかり放置していたんですよね💦

そしたら、まあ、方々に大きくなっちゃって、遂には、自力では立てなくなってしまったんですよ。

 

そこで、コバヤシ、やっとこさ、植え替えに着手👍

 

大きく育ちすぎてしまった葉っぱは、ありがとうを伝えつつ、さようなら。

 

でも、もったいないから、色が悪くなるまでは、ちょっとお水に差しておこーっと。

 

うう～ん、ハワイアン🌴

こんな死の教室でも、育ちすぎるくらい育ってくれるモンステラ、お家での栽培におススメですよ！！

 

なーんて、意識高いことを書いてしまった背伸びコバヤシはいったん退場して、改めまして、今日は、焼きカレーパンのレッスンレポートをお届け✐

 

毎年大人気のカレーパンなんですが、「カレーパン」「半熟卵のカレーパン」「とろーりチーズのカレーパン」と進化を続けまして、「第5期ははて、どうしたものか…。もはや、TVでちょっと前までよく取り上げられていたNEOカレーパンと呼ばれるステーキ肉やら牛タンやら入った、豪勢なカレーパンを作るしかないのであろうか＿|￣|○…」

と冷や汗をかきかきしていたときに、ふと、

 

「💡せや！今回はピロシキがあるさかい、カレーパンは、「焼き」にしたらええんちゃうん？！？！？」

 

と心の中のえせ関西人が囁いたのであります！

 

数年前にワイドショーをにぎわした、「ささやき女将」であります！！！

 

イチパンのカレーパン、および、ピロシキっちゃあ、焼いて発酵を止めてから、油で２～３分さっと揚げるでお馴染みの、揚げ焼き法。

 

この焼き揚げ法だと、揚げ時間が劇的に短くなって、とーっても作りやすくなるんだけど、でも、やっぱり、生徒さんたち、口々に言われるんですよぉ。

「揚げないで、このまま焼き続けても食べられますか？？？」

 

ってね…。

 

そりゃそうだ…。

どんなに作りやすくったって、所詮はカレーパンのために揚げ油を用意するかと思うと、ねぇ……。

 

だったら、カレーパン、焼いちゃおうぜ―――――ぃ！！！！

 

焼きカレーパンって、油で揚げないわけなので、なーーーーーんでも乗せちゃえるじゃないですか？！？！

 

夏野菜、乗せちゃえば、映えるんじゃね？つって、コチラのレッスン、始まりました(笑)

 

生地にはターメリックorウコンを練り込みますよ。

まっ黄色の生地、できまーーーす！！

でもって、使うカレーは、イチパン御用達の、

「House　プロクオリティ」！！！！

これね、本当に美味しくって、開校以来、毎年お世話になっております！

 

なんてったって、カレーの中に、おおよその具材が溶け込んでいるから、包餡するときに具が邪魔にならないのがありがたい😆

 

そしてこちらは、ブールマニエを加えてプロクオリティにとろみをつけたら、

 

包んで➡衣代わりのコーンフレークをつけて➡頭をチョッキンチョッキン✂したら、夏野菜をトッピングして、オーブンへ行ってらっしゃい！！

 

 

ザクザク衣の、夏野菜の焼きカレーパンのでっきあっがり～～～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ！！

 

美味しさは、House食品さんが保証してくださってますので、ヽ(^o^)丿安心して、もとい、期待してお越しくださいませ～～～～ヽ(^o^)丿

 

 

 

 

 

こんにちわ！新潟は燕三条発、イチパン小林ですヾ(≧▽≦)ﾉ

 

最近あんまり見ないけど、レモンを片手にアイドル達が表紙を飾るでお馴染みの、

 

「ザ、テレビジョ～～～ン♪」ってCMあるじゃないですかぁ。

 

本当に最近見ないですね😳

 

コバヤシ、今年はイチパン人気パン歴代1位の「塩バターパン」をレモン風味にしようじゃないか！！！！となった時から、ずっと頭の中を、この歌が駆けけまくってまくっていたのです。

 

「ザ、塩レモン～～～♪」って( *´艸｀)

 

レモン片手に、ご唱和願います😆

 

そして、実は、こちらのパン、生徒さんからの「見附市のパン・ド・ネーブルで売っている旨塩レモンバターパンが作りターーーーーい！！！！」という、熱烈なリクエストを頂いて実現したレッスンなんです。

 

我々すぐさまネットで調べましたこってさ。

 

そしたらね、「旨塩レモンバターパン」の「旨」は、「トリュフ塩」の「旨」なんですって………＿|￣|○

 

トリュフ塩なんて買えねーよ―――😭

 

ということで、素直に弊社は、「塩レモンバターパン」を採用🎉

 

はいはいはい、塩バターパンに、なんとかかんとかして「レモン」の風味、つけちゃえばいいんでしょ😁

 

なんて安直に考えていたら、なんのなんの。

そんな簡単なことじゃあなかったのであります！！！（そりゃそっか💦）

 

まず、「塩レモンバターパン」、これをどこで区切るかで、意味合いが全然変わってくるのですよ！！！

 

例えば、塩レモン／バターパンだとしたならば、数年前に、意識高い系主婦たちの間で流行った「塩レモン」、こちらを使ったバターパン、ということになりますよね？

 

対して、塩／レモンバター／パンだとしたならば、塩パン＋レモンバターということになりますよね？？

 

なんか、我々は最初、「塩レモン」に囚われてしまったのですよ…。

 

いや、塩レモンも美味しいですよ？！

 

塩レモンって、薄切りにしたレモンを大量にお塩に漬け込んで、塩代わりにお肉焼くときとか、お魚焼くときとかに塗ると、塩気も付いてレモンの爽やかな風味も付いて、万能調味料だよ！っていうものなんですが、なかなかパンの風味とのバランスが難しくて、使う塩レモンによっても、かなり仕上がりが変わってきちゃったんですよ。

 

となれば、我々は、「塩／レモンバター／パン」を作ろうではないかーーーー！！！！

ととななれば、使うものはレモン果汁一択！！

分離しやすい油分と水分を乳化させながら、しっかり混ぜ混ぜしたら、

 

ナン型の生地に、たーーーーっぷりと塗って巻き巻きしやす！

 

そしたら、

 

こーんなに可愛くて、レモンの酸味と風味が爽やかな塩レモンバターパンの完成👏

 

食欲のなくなる夏場にも、パンを美味しく食べてほしい、という願いから開発された「塩パン」が、夏の代名詞「レモン」と手を組んだら、夏に最強のパンができてしまったーーーーーーー😱

 

「ザ、塩レモン~~~ん♪

君と、塩レモン~~~ん♪

ラララ、塩レモン~~~ん♪」

 

って、ゆずに歌ってほしいなぁ(*´▽｀*)(^O^)／

 

そんな夏パン、どうぞ、作りにお越しくださいませ～～～～(^O^)／

こんにちわ！新潟は燕三条発、イチパン小林ですヾ(≧▽≦)ﾉ

 

万代校では、新潟KidsたちがiPad片手にメロンパンを頑張って作ってくれたそうで、ビックリです！！

大人でも難しいメロンパンを、あんなに上手に作ってくれるなんて、この夏休みこどもパン教室をきっかけに将来パン屋さんを目指す子供たちがいるかもしれないって思うと、責任重大なお仕事です(‘◇’)ゞ

 

20年後の情熱大陸で「天才ブーランジェ」として特集されて、途中のインタビュー、

あの有名ナレーター窪田等氏の渋い声で、「なぜパン屋を志した？」の問いに

「小学生の夏休みに、子供パン教室って、やってたんですよ。今はやってないのかな？

そのときの先生が、超イケメンで！カッケーなって。

こんなパン職人になりたいな、って思ってたら、ここまできちゃいました(笑)」

 

みたいなことが起こったりしてーーーーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

ワクワクワクーーーーーーー✨

 

燕三条校でも、今月はひまわりの形したメロンパン、始まってます！！！！

 

絶対的エースのメロンパンさんは、毎年必ず登場するメニューですが、今までいろんなタイプのメロンパンをレッスンしてきたものであります。

 

チョコチップの入ったメロンパンや、抹茶クリームの入ったメロンパン、そして今年は、ひまわり型のメロンパン🌻！！

 

どのメロンパンも、必ず大切にしているのは、もちのろん、メロンパン自体の美味しさであります！！！！！

 

メロンパンって言うと、なーんかパサパサしているイメージ、ありません？？？

コバヤシ、スーパーで売っている袋に入ったメロンパンしか食べてなかったからかなぁ…。

 

でも、生徒さんたちも口々に言ってくださるのは、「イチパンのメロンパンは、しっとりしていて美味し――――！」ってこと。

 

本当に、クッキー生地がパン生地を包んでくれて、しっとり甘さ控えめで、美味しいのですが、その美味しさは絶対に侵さずに、年々進化させるのは至難の業でして💦

 

今回は、ひまわりの生地を作って、

 

そこに、「どんこ」をＯＮ！！

 

「どんこ」ってなんだ！？

なぜシイタケがでてくるのだ！？！？

メロンパンではなくて、シイタケパンだったのか！！！！

 

とお思いの方、言うの、忘れてました…。

今回のクッキー生地は、ココア風味なんですよ！

茶黒いクッキー生地をパン生地に被せると、どこからみても

 

「どんこ」やないかい！！！！！！

 

もうね、シイタケにしか見えなくて、生徒さんたちと大笑いしてました😆

 

 

そうして焼きあがったひまわりメロンパンには、網目の部分にホワイトチョコで線を強調したバージョンも作っていただいてます💕

 

今年はお花の部分もあるから、メロンパンを食べているんだけど、よりパンを食べている感も味わえるお得でかつ映える一品となっております！！

 

ただね、メロンパン部分の制作と、お花部分の制作と、とにかく手数が多くなっておりますので、成形だけでたっぷり30分はとっております。

細かい作業、イライラする系の方は、どうぞ、覚悟してお越しくださいませ(ノД`)・゜・。～～～～～

こんにちわ！新潟は燕三条発、イチパン小林ですヾ(≧▽≦)ﾉ

 

始まっちゃいましたよ！ポンデケージョのレッスンが！！！

 

いいですか、皆様。

 

そもそも今回の「★ポンデケージョ」が生まれた秘話、お話しさせて頂きますと、それはそれは悲しい物語でございます…。

 

毎回、我々、「〇月のこのパンは確実に人気であろう、9コマ与えようぞ！！対して君は悲しいかな、人気がなさそうだから、7コマしんぜよう…。」

みたいにして、カレンダーを作成しているのですが、こちらのポンデケージョに関しては、

 

「人気、なくなくない？？？」

「これは、このままでは、危機的状況に陥るのでは！？！？！？」

「やばーーーーーい😱」

 

ってなって、この危機的状況から脱するためには、もはや禁断のあの作戦、もうあの禁じ手に手を染めるしかない！！！

 

とスタッフ一同断腸の思いで、「秘儀！量を増やす！！」を発動することと相成りました。

 

そんなこんなで生まれた、「ポンデケージョ、4種の味を各10個、そうすなわち40個！！」レッスンが幕を開けたのであります！！

 

そしたらね、ポンデの人気が弾けたわけですよ🤣

 

で、40個も作っていただくわけじゃないですかぁ。

 

8月イチパンで使うタピオカスターチの量、なんと25キロですよ！！！！！

 

もうね、イチパン、タピオカ破産、致します(≧◇≦)

 

なんて、余談はさておき、問題なのは、その準備および計量なんですよ😖

 

こちら、ご覧ください。

1回のレッスンで使用する、全ての材料Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

 

あ、パソコンが堂々と写ってる💦

 

もうね、小皿が全然足りなくて、タッパー買い足しましよ。

 

で、水分系を沸かして粉と混ぜてネリネリして、そしたら「黒ゴマ」「枝豆ペッパー」を入れて、またまたコネコネして、10等分して、丸丸。

 

ん？？？4種類って言ってなかった？？？って思った、そこのアナタ！その通り！！！！

 

実は、イチパンでは、4種類の味のポンデケージョを作るんだけど、しょっぱい系の生地と、甘い系の生地で、別のレシピになっているんです(^O^)／

 

だって、「ポン」は「パン」、「ケージョ」は「チーズ」、すなわち、ポンデケージョって、チーズパンなんですよ💡

 

チーズベースな甘いパンって、ちょっとちょっと、ねぇ？😅

 

そこで、甘い系の「キャラメルナッツ」と「チョコバナナ」の生地には、粉チーズに代わる材料を配合させて頂いております。

 

そんなこんなで、一味ごとに焼きあがっていくんですが、1種類の味で、クーラーがいっぱいになるので、焼きあがっては、前に焼きあがったポンデたちを保湿のためにビニール袋に移して、また焼いて、の繰り返し。

 

生徒さんたちも、ほぼノンストップの作業量に(＠_＠;)

 

でも、とにかく人気のレッスンなもんで、一列に並んだクーラーはまさに圧巻！！！

 

でもね、焼きあがったポンデケージョは、モッチモチでおいし～～～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ！！！！

 

ただねぇ、タピオカスターチ、って、デンプンなんですよねぇ…。

 

すなわち、お餅なんですよねぇ…。

 

一口二口三口と、パクパク食べちゃうじゃないですか、

 

喉乾いて飲み物、飲むじゃないですかぁ、

 

お腹の中で、ふいに、ズシーーーーー、来るんですよ＿|￣|○

 

気が付いたときには、お夕飯食べられないレベルで、お腹にたまってるんですよ💦

 

ただね、面白くて、美味しい事だけはお約束！

 

生徒さん満場一致で一番人気は、「チョコバナナ」🍌

 

ぜひ、レッスンにお越しくださいませ～～～～＼(^o^)／

こんにちわ！超絶お久しぶりな、新潟は燕三条発、イチパン小林です！！

いやーーーーー！！！！！超絶忙しかったのーーーーー(≧◇≦)！！！！！

あぁ！！皆様に見てほしい記事がたくさんあるのに～～～ぃ！！

今日からコバヤシ、怒涛のブログ投稿しますので、ぜひ、皆様、うんざりしないでついてきてくださいねーーー(ToT)/~~~

まずは、忙しさの大元、『小学生夏休みこどもパン教室』の様子から。

今年は、【ハンバーグとコーンマヨのひまわりパン🌻】！！

生地は、丁度7月の本レッスン「コーンマヨパン」で使った、マヨネーズ入りの生地がフワフワだったので、それをおこちゃま仕様にして、使用。　　（←仕様で使用て。クププ( *´艸｀)

みんな、「え”？！パンに、マヨネーズ入るの？？？」って、なんなら大分引き気味で💦

一生懸命粉と水をマゼマゼしてくれるんだけど、何せ手が小さいもんだから、この粉と水を混ぜるの作業が、最大の難関なんです(>_<)

でも、来てくれた小学生さんたちは、みんなあきらめることなく、保護者の方々が手を出すことも断固拒否の姿勢で、見事に生地玉を作り上げてくれるのであります！！

もうね、大人はどうしても手を出したくなるわけですよ…。
でも、必死に手を出さないように我慢してくださって、お子さんたちの自主性がどんどん育っていくのを目の当たりにさせていただける喜び💕

ただ、問題なのが、発酵時間中！
大人みたいに、初めましての方々と、ワイワイできないのが子供。

そんな時に大活躍なのが、我がスタッフエースが誇る、おしゃれ「リフレッシュルーム」の大きなクマさん！

このお部屋に連れて行くと、子供たち大興奮で、あっちのソファからこっちのソファにジャンプしたり、ジャンボくまさんと戯れたり…。
戯れたり？？

ボッコボッコにしたり？？

 

くまちゃんには災難なんだけど、我々講師にとっては最大の休憩のしどころで、ここでいかに休ませていただくかで、今後の体力のもちが全然変わってくるであります💦

発酵が終わった生地は、丸型にしてからひまわり型にへーーんしん！
子供たちも、この丸い生地が、いつひまわり型になるのか、興味津々😳

丸い生地に切れ込みを入れていくんですが、時計の勉強をしながら行きますよー。

「はい！12時と6時にちょんちょん！つぎは3時と9時だよー」って😊

最後の仕上げは、トッピング～ヾ(≧▽≦)ﾉ

たーーーっぷりのコーンマヨと、待望のハンバーグを乗せて、焼きましょーーー！！！
って、

「ハンバーグにコーン乗せてもいい？？」とか
「ハンバーグの下にコーン敷いてもいい？？」とか

コーンマヨはコーンマヨ、ハンバーグはハンバーグ、凝り固まっていた、我々の石頭を小気味よく勝ち割っていくKIDS達！！！

そうだよね！美味しきゃ何でもいいんだよね！！！
先生たち、キミたちの年のころには感じていた、パンを美味しく食べる！ということを忘れていたよ＿|￣|○

固定概念なんてくそくらえじゃーーーー！！！
美味しきゃなんでもいいんじゃーーーーー！！！！
ガッチガッチの石頭な大人、ぼけーーーーーー！！！！！

と、私の中の「おいでやす小田」が暴れまくります(‘◇’)ゞ

焼きあがったら、ハンバーグの方には、ひまわりっぽく見えるように、ケチャップで格子の模様を書いてもらうんだけど、

そうだよね！
ニコニコのお顔、書いたっていいよね！！
自分の名前書いたっていいよね！！！
ひまわりじゃなくて、ライオンさんにしたっていいよね！！！！
たのしきゃ何でもいいんだよね！！！！！！

ここでも、歳をとるごとに失ってしまった大事なモノに気づかせてくれるKIDS達……。

いつのまにか、ちっぽけな人間になっちまったなぁ…。（灰皿から短くなったタバコを拾って火をつけるの図挿入）
(ノД`)・゜・。
子供の可能性は無限大！
今回も、みんなとっても上手にひまわりパンを作ってくださって、講師一同感謝感激ヾ(≧▽≦)ﾉ

しかも、みんな「美味しい！美味しい！！」って試食用のパンを食べてくれて、中には自分で焼いた分まで食べてくれる子供たちも😭

「また来るからね～！」ってとびっきりの笑顔で保護者の方々と返っていく姿に、疲れも吹っ飛ぶってもんですよ！

そんなこんなで、毎回2キロずつ痩せていく小川先生をねぎらいに、ぜひ皆様、イチパンへお越しくださいませ～～～(ノД`)・゜・。

快く写真撮影に応じてくれた、ゆうきちゃんとりんちゃん、そしてそのご家族様、ありがとうございます！！

余談ですが、左がコバヤシの長女でございま😁す…😁