みなさんこんにちは！！
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の山岸です(*‘ω‘ *)♪
暑かったり、肌寒かったり、寒暖差のある気候が続いていますが
みなさんどうお過ごしでしょうか？？
山岸はといいますと、絶賛体調不良中であります、、、(´・ω・｀)💦
GW明けから疲れからなのか喉風邪をひいてしまい、
なかなかよくならないままずるずると引きずっております、、😭
少しずつ良くなってはいるようなのですが、
GW明けということもあり、ゆっくり休む暇もなく、、
寝る前になると咳がひどくなってきて寝つきが悪いです😫💦
体調不良でみなさんにご心配をおかけして申し訳ないです。。。
もうしばらく調子の悪い山岸が続くかもしれませんが、
なるべくレッスンには支障をきたさないようにケアしていきますので
もし、説明とか聞こえなかったら突っ込んでください😂（笑）
体調管理、、とっても大事ですね(;´･ω･)
みなさんも体調崩さないように気をつけて元気にパン作りしましょうね！
そんなことはさておきまして、
今月のパン紹介していきたいと思いますよ～(*´ω｀*)♪
今回ご紹介するのは、
【自家製タンドリーチキンのピタサンド】です♪
『ピタパン』ってご存じですか？
ピタパンは小麦粉、水、オリーブオイルなどで作ったパン生地を
平たく円形にして焼いた薄焼きパンのこと。
高温のオーブンで一気に焼き上げることで中に空洞ができて
ぷくっと膨らんだ状態になります😊
半分に切って、空洞の中に具材をいれて食べるのが一般的なので
『ポケットパン』と呼ばれることもあるんですよ！
そんなピタパンですが、実はとっても簡単に作ることができるんです🙌✨
材料はとてもシンプルで、捏ねもすごく少なくすみます！
成形は麺棒でうすーく円状に伸ばして、2次発酵はなしで焼くだけ！！！
高温のオーブンで焼くとものの数分でぷくーっと膨らんだパンに✨
おっとっとみたいで可愛い( *´艸｀)💕
パンが焼けたらタンドリーチキンも！！！
ピタサンドのレッスンはタンドリーチキンもイチから作ります🍗
調味料をもみこんでる時からとってもいい香りがしてすごくおなかが減ります、、
パンもチキンも焼けたらいよいよサンドタイム♪
レタスと玉ねぎとチキンを挟んで、オーロラソースをかけたら完成🥙✨
レッスン中、ずっとおなかがなっちゃうくらいいい香りで
みなさん美味しい！！って言いながらご試食されていました😊
山岸はみなさんが美味しそうに食べている顔がとっても好きです🥰
良い笑顔で食べている方がいるとときめいちゃいます（笑）
お家でも簡単に作ることができるピタサンド🥙
これからの時期のピクニックやBBQにぴったりなのでぜひ作ってみてください！
みなさんの作ったよレポ待ってます(*´ω｀*)♪
