燕三条発　本格的手ごねパン教室

こんにちわ！燕三条発、お久しぶりなコバヤシです(^O^)／

 

いやー、忙し！忙しい！！

何が忙しいって、4月1日に公開させていただく5月から来年4月までの年間パンスケジュールの作成が佳境に入ってまいりましてッ💦

 

もう、イチパンの若いの二人と、年老いたワタシとで、ヒーヒー言いながら寸暇を惜しんで頑張っています(≧◇≦)

どうか、無事に皆様にお披露目できるよう、応援してくださいませーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

そしてそして、今日のGoogleのロゴ、見ました？？？？

特に、スマホでgoogle見れる方は、ぜひ今日中に見てみてください！！！！

 

なんと、ベトナムのパン、『バインミー』のアニメーションなんですーーーーーーーー(≧▽≦)ヾ(≧▽≦)ﾉ

 

『バインミー』ってご存じですか？？？？

 

ベトナム語で「パン」を総称して『バインミー』というらしいのですが、フランスから伝わったバゲットに、色々な具材をはさんで食べる、要はサンドイッチのようなもので、ベトナムではファーストフードのような感覚の食べ物なんですって(*^-^*)

 

で、昨今バインミーのお店もできているようで（新潟には残念ながら……）、コバヤシも気にはなっていたのですが、2011年3月24日にオックスフォード大学が刊行する有名な英語辞典に、この『バインミー』が登録された日なんですって！！！

 

特にスマホで見ていただくと、googleのロゴがアニメーションになっていて、パンにパテが塗られて、バターが塗られて、ハム・キュウリ・パクチーとかが次々にサンドされる『バインミー』が見られるんですよ！！！！

 

ぜひ、見てみてくださいね(´▽｀*)

 

そして、生徒さんから、冬菜の醤油漬けをいただきましたーーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

冬菜大好き！！大好き冬菜！！！！

で、千切りしょうがといっしょにお醤油ベースで浅漬けにしてくださって、もう、あっという間に食べちまいました( *´艸｀)

 

本当に、おススメです！冬菜の浅漬け！！！

コバヤシ、やってみるーーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

そしてそして、3年連続で、今年もいただきました！！！！！

神奈川県で開発された、『湘南ゴールド🍊』！！！

別名ゴールデンオレンジ、またの名を黄金柑の交配種だそうなんですが、大きさはなんと500円玉大、なんです。

なんだけど、その小さいボディーの中に、あふれ出るほどの炸裂果汁がドゥワーーーーーっと入っていて、口中が『湘南ゴールド！！！！！！』ってなるんですーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

もうね、口中にオレンジジュースいっぱい入れてるみたいな感じ！！

 

あまりにも感動して、今年は皮を取っておいて、何かのパンに使おうかと画策している私たち…( *´艸｀)

 

美味しいパンができたら、ご報告しますね☘

 

と、いうことで、まだまだ頑張る！！

 

頑張るぞ―――――――(≧▽≦)！！！！！！

 

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

とっくに書いていると思ってた！！！！

 

「★★★★自家製酵母のカンパーニュ」のレッスンレポート(≧◇≦)！！！！！

 

お伝えしなければいけないヤツだったのにーーーーーーーー(ノД`)・゜・。

ばか、コバヤシ、コバヤシ、ばか　(TДT）

 

イチパン自家製酵母と言えば、猛暑の予感はなはだしかった、昨年7月以来！！！！

 

くぅ～😣

忘れていたけれど、去年の夏は、超絶猛暑でしたよねぇ💦

からの、暖冬…。世紀末だあぁ…(≧◇≦)

 

そんな猛暑の7月は、伊藤先生がせっせと「アールグレイ茶葉」から酵母を起こしてくれたのですが、これには皆様

 

「えーーー！茶葉から酵母が出来るんですねーーー(@_@」

 

ってビックリ😲

 

だから、また伊藤先生のお鼻が高くなっちゃったりして( *´艸｀)

 

でも、ほんのり元種からも紅茶が香る、風味のいいバゲットになったものです☘

 

そして、満を持して、今回の酵母は、「りんご酵母」！！

 

やっぱり種が起こしやすいで有名な素材だけあって、毎日元気にシュワシュワいってました(*^-^*)

 

それをレポートしなさいっっつうの😅

 

超絶はしょって、酵母液が無事にでき、そこから元種を作って、何回か種を継ぎ足して、ようやくパン作りに使えるようになるという、果てしなく長い道のりを経て、今月レッスンをさせていただいておりますが、パン好きちゃん達には、この手間のかかり度がたまらないらしいのですよねぇ(≧▽≦)

 

レッスンでは、継いだ元種をお土産にお持ち帰りいただいているのですが、皆様、まるで、🐱ちゃんや🐶ちゃんを飼おうかどうか迷っている並みに、真剣にお家に連れて行っていいものか悩まれていらっしゃるのです(ノД`)・゜・。

 

ここには、

 

「ええい！もらえるもんはなんでももらっちゃえーー！！

酵母なんて育てる気なんてさらさらないぜーーー」

 

みたいな、邪なお考えの方は、一人としていらっしゃらないのであります！！

 

そう、コバヤシを除いては……。

 

だって、面倒くさいんだもん………。

 

だって、イーストでも十分美味しいパンが作れるんだもん……………。

 

と、いうことで、そんな方ほど、どうぞ、「★★★★自家製酵母のカンパーニュ」レッスンにお越しくださいませヾ(≧▽≦)ﾉ

 

そして、そんな酵母で生徒さんが焼いてくださったカンパーニュがこちらっ！！！

 

 

 

きれーーーー！！！

超キレイ✨✨

 

クープもパッカーンだし、

わたし、なんで断面撮らなかったんだろう！！

 

見るからに、クラストがバリーーーーーっして、

クラムがシトーーーーーーっして（しっとりして）、

ツルペカで、ツルぺかで！！！

 

ドゥルッドゥル、ブリンブリンの生地で、とっても捏ねるのに骨が折れただろうに、皆様、（ちょっと）の弱音しかはかずに、よく捏ねてくださりましたヾ(≧▽≦)ﾉ

 

生徒さんたちは、カンパーニュ、サンドイッチにするのかなぁ？？？

スライスして、クリチ塗るのかなぁ？？？？？

 

オシャンティーだなぁ。。。。

 

3月20日(祝)と28日(土)にもレッスンがございますので、ぜひまだの方は、お越しくださいませ～(*´▽｀*)

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

昨日、超超超超嬉しいことが！！！

 

コバヤシ、自他ともに認める、

 

「人に作ってもらった“煮菜”、大好き女」

 

なんです(≧▽≦)

 

とにかく、新潟の郷土料理“煮菜”が大好き💕

 

で、できれば、自分で作った訳の分からない味じゃなくて、人に作ってもらった、美味しいヤツが食べたい！と常日頃からぼやいていたら、伊藤先生が、まるで、

 

「あちらのお客様からです」

 

って、スマートにカクテルを出してくれるバーテンダーのように、スッと、タッパーを私の前に置いたのです。

 

？？？？

 

ってなってたら、

 

「ウチの“煮菜”です」

 

って………。

 

神だ！！ここに神がいる！！！！

そう、あの子は天使だったのだ！！！！

今まで辛辣なことを言ってたコバヤシを許しておくれ～～～～(ノД`)・゜・。

 

ということで、いただいた“煮菜”がこちら！

 

 

興奮して、写真📸撮るの、忘れてもーーーたーーーーー（ノ◇｀;）

 

でもね、びっくりしたのが、油揚げもうち豆も入っていなくて、本当にタイ菜と人参だけの“煮菜”だったのですよーーーー！！！！！

 

大豆製品が得意ではないコバヤシには夢のような“煮菜”✨✨

 

推定1分もかからずに、文字通り、「アッ」という間に食べてしまったから、本当に写真📸を撮る暇すらなかったんですよーーーー！！！！

 

美味しかったなーーーーー(≧◇≦)

本当に美味しかったなーーーーーー(≧▽≦)

 

いつか、「新潟“煮菜”ブレッド」、やりたいなーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

と、余談の方が長くなりすぎてしまう予感、ひしひし……。

 

今日は、「★★★ボストック」のお話をおひとつ！

 

まずもって、皆様は「ボストック」っていうパンをご存じですか？！？！？

 

コバヤシは、お恥ずかしながら、知らなかったっす💦

 

ネットで調べると、

「フランスでも朝食として親しまれている「ブリオッシュ」をベースにしたアレンジ。厚めにスライスしたブリオッシュにたっぷりとシロップを染み込ませて、アーモンドクリームを塗って焼き上げるスイートなパンです。」

 

って、出てきます。

 

そして、その名に恥じない、「★★★ボストック」ができあがり、無事にレッスンが始まりましたーーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

なになに？

「ブリオッシュ」をベースに。

 

と、いうことで、ブリオッシュ生地でワンローフ成型のパンを焼きます。

 

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

チロル先生がすっごくかわいいチロルチョコをくださったのですよーーーー！！！！

 

ちなみに、チロル先生とは、何を隠そう、チロルチョコの新作が出るたびに、私たちに差し入れして下さる、ありがた生徒さんのことなのであります！！！！

 

そんなチロル先生が、超絶かわいい新作チロルチョコを持ってきてくださったのですが、

それが、こちらッ！！

 

「ビッグチロル ひなまつり」！！！

 

なんと、今年で発売8年目となるひなまつり限定商品で、お内裏様、お雛様、三人官女、五人囃子がデザインされた20個のチロルチョコが入っているのですが、外箱を組み立てると、なんと、立体的なひな壇に変身するのでありますーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ！！！！！！！

 

 

このチロル先生は、本当にチロルチョコを愛していらっしゃって、こうして、私たちに持ってきてくださるのですが、どうか、このチロル愛が、チロルチョコ社の方の目に留まりますように！！！

 

チロルチョコ社の方！！！

 

ここに、すっごい御社のインフルエンサーがいらっしゃいますよーーーーーーー！！！！

 

だれか、チロルチョコ社の方とお知り合いだったら、この記事を届けてくださいませ～～～～(ノД`)・゜・。

 

と、いうことで、本当にいつもいつもありがとうございます！！！！！！

 

 

そしてそして、先日、生徒さんの毛糸ポンポン先生が

 

「マドレーヌをたくさん作っちゃったので、食べてください💕」

 

って、神様みたいな言葉とともに、手作りマドレーヌを差し入れしてくださったのですーーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

 

しかも、シェル型と猫の手型の2種類(≧▽≦)！！！！

 

キャーキャーキャーヾ(≧▽≦)ﾉ

ステキすぎる～～～～～～ぅ💕💕💕

 

ゆうてみたい、

 

「作りすぎちゃった(*ゝ∀・*)」

 

って……。

 

すーーてーーーきーーーーーー✨✨✨

 

お味も、バターが美味しいく超絶しっとり🤣

 

そんな女子力ＭＡＸな毛糸ポンポン先生に、他の生徒さんから、毛糸ポンポンの「オカメインコ」さんのリクエストが。

 

今日はその譲渡式が行われていたのですが、

ワイヤーかごに入れられていたんです。

 

ワイヤー＝鉄格子

 

鉄格子…、塀の中へ差し入れ……

 

 

なんか、こんな妄想が……………。

 

ごめんなさい💦毛糸ポンポン先生！！

 

 

本当は、こんなにかわいいんですよ！！！！！！！

 

ちょっと上から撮ってみたら、もう超絶、カワユスーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

たまらん！！可愛すぎる！！

 

でも、また声が聞こえてくる…。

 

 

パンを習おうって思うくらいの方々なので、「はつめ」な方が多くて。

 

あぁ、かわい💕

 

本当に、いつもいつもありがとうございます！！！！！！

 

 

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

はっじまりましたー「★★プレッツェル」！！

 

おしゃれなパン屋さんでは売っていて、町のパン屋さんでは売っていない、で有名な「プレッツェル」です(‘◇’)ゞ

 

いやぁ、まったくオシャなパンですよ！

 

プレッツェルといえば、ドイツ発祥のパンですが、なんといっても、焼く前にアルカリ性の水溶液に数秒間漬けてから焼き上げることが最大の特徴！

 

このアルカリ溶液の働きによって表面が濃く艶のあるブラウン色になり、独特の食感が生み出されます。

 

しかも、成型がとっても特徴的で、ピースマークとハートの間を取ったような、ひらがなの「め」の字と近いような、三つの穴がある形！

 

綺麗なプレッツェルを作るためには、なんといっても、生地を、ほそーーーーーーーーーーく、ながーーーーーーーーーーく、すばやーーーーーーーーーーく伸ばしてあげるのが大切！！

 

だけどもだけど、生徒さんに聞くと、成型の中で一番苦手なのが、この、（綺麗に！）細く長く素早く伸ばす成型だそうなんです。

 

と、いうのも、パンの成形は、しょせん回数をやったらやっただけ身に付くものだと思うのですが、この、細長く伸ばす成型のパンって、そんなにないんですよ…。

 

コバヤシ調べで、コルネとソーセージパンくらいでしょうか？？？

 

しかも、このプレッツェルに関しては、せめて50cm！あわよくば60cm！！！まで伸ばしたいんです(*´Д｀)！！！！

 

自分と向き合う、自問自答系のパンと言っても過言ではないのでしょうか！！！（過言です……）

 

しかも、今期のイチパンは、ついに！アルカリ性の水溶液、すなわち水酸化ナトリウム水溶液に不可欠な、

 

劇薬　苛性ソーダを使いやす！！！！！！

 

あ、ちゃんと申請して購入しておりますので、ご安心を。

 

もう、重曹の出す色では我慢できなくなった伊藤先生の暴走…。

 

からの

 

どや顔！！

 

 

う～ん、上手！！

 

 

さすが、お見事！！！

 

よっ！伊藤！！

 

しかし、今日は、この伊藤先生のどや顔を紹介したいのではないのです！！

 

パソコンの講師でもあるコバヤシ、自信をもっておススメさせていただきます！！！

 

入力の練習するなら！ぜひ！！

 

「プレッツェル」って、打ってみてーーーー！！

 

さぁ、みなさん、ローマ字入力で、打ってみてーーーーー✊

 

小さい「っ」を促音、と申します。

 

そして、小さい「ぁぃぅぇぉ」などで終わる音を特殊音、と申します。

 

そして、その小さい文字を打つためには、小さくしたい文字の前に「Ｌ（小さいの英単語LittleのＬ）」を付けて、その場をしのぐことが一般的でしょう。

 

「ＰＵ　ＲＥ　ＬＴＵ　ＴＵ　ＬＥ　ＲＵ」

 

しかーーーーーし！！効率的に、「っつぇ」を1回で入力する方法をご存知の方がどれほどいらっしゃるでしょうか！！！

 

「プレッツェル」！！！！！

 

細かく刻みますと、

 

「PU　RE　TTSE　RU」！！！！！

 

そう、「っつぇ」を1回で入力するには、

 

「TTSE」と打つのですーーーーーーーーーーーー(>_<)！！！！！！！！！！

 

良い単語ーーーーーー(≧▽≦)！！！！！！！

 

このブログをお読みの皆様は、お友達とかに、

 

「「プレッツェル」って打ってごらん」って言ってみてください(´艸｀*)

 

きっと、小さい文字を打つために、「L」を付けてしのぐことでしょう…(´艸｀*)

 

はっΣ(ﾟДﾟ)！

興奮してしまいました💦

大変失礼いたしました(‘◇’)ゞ

 

興奮して、生徒さんのパンを撮る📷のを忘れてしまいました(ノД`)・゜・。

 

さぁ、どうぞこの機会に、おしゃパン、「★★プレッツェル」、作りに来てくださいませ～～～～(^O^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です。

 

今日は、3月11日。

あの未曽有の大被害が起こった忘れられない、そして忘れてはいけない日から、9年が経ちました。

 

皆様もいろいろな形で支援をされていらっしゃるかもしれないですが、

インターネット関連サービスの「Yahoo!JAPAN」では、3月11日に「3.11」と検索すると、ヤフーから10円が復興支援のために寄付される取り組みを行っております。

このブログを書いている13：20現在の検索数は「3,660,052件」！！！

 

今日の23：59まで行っているそうです。

 

また、皆様はＴポイントカードをお使いですか？？？

 

もしお持ちのＴポイントカードに100ポイント以上たまっていたら、ポイントを１ポイント＝1円として寄付することもできます。

何気なく貯めていたポイントも、こんな風に活用することが出来ます！

 

自分にできる方法で、無理をせず、その時だけでなく、手助けできることが、まだまだあります。

 

ぜひ、その場にいながらでもできる支援、一緒にしてみませんか。

 

 

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

今月の「★ティラミスパン」がはっじまりましたーーーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

が、当初予定していた構想から、変わってしまってゴメンないさい💦

 

美味しくしよう！美味しくしようと試行錯誤したら、

 

こんなんが、

 

 

こんなんなりましたーーーーーー(≧▽≦)

 

 

 

コーヒーのほろ苦さと、ティラミスクリームの甘さがベストマッチな、「これはこれでカワいいパン」になりました( *´艸｀)

 

濃い目のコーヒーで仕込んだ薄力粉をブレンドした軽めの生地が焼きあがったら、たっぷりのコーヒーシロップを塗って、イチパン特製のマスカルポーネチーズ・クリームチーズ・ホイップクリームを合わせたティラミスクリームを絞ったなら、

 

「大人のスイーツパン」やーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ💕💕💕

 

焼き立ては、黒光りした、まるで温泉まんじゅう！

 

シンプルなパンだからこそ、生地の張り具合、丸め具合、捏ね具合が仕上げにしっかり影響してきます💦

 

勉強になるっす(; ･`д･´)

まるでシュークリームのようなフォルムにトッピング、お飾りミントがあったなら、ただでさえ上手な生徒さんたちのティラミスパンが、もっともっと引き立ったのにーーーー(>_<)❢

と、緑を育てられないことを悔やむ…。

 

ただねぇ、とにかく、焼きあがってからの仕上げの時間がかかってしまって、今のところ、まだ2時間30分の中で出来上がっておりません(ノД`)・゜・。

 

なるべく時間内に収まるように努めますが、お帰りの時間に余裕のない方は、どうぞお申し出くださいませ☘

 

コバヤシ、どうにかこうにかなんとか致します(‘◇’)ゞ！！！！

 

ハードなパンもいいけれど、シンプルなパンもいいけれど、たまにはこんな大人かわいいパンも作ってみていただきたいなぁ(*´▽｀*)

 

きっと新発見がありますよ✨

 

 

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

今月の「★★玄米食パン」が始まりましたよ―――😁

 

なんなんでしょう。

 

「私、玄米食べてます」

 

って、言ってみたい…。

 

言ってみたいと思ったら、もう気持ちにストップはかけられない！

そう、コバヤシは、お昼ご飯、玄米ご飯でございます。

 

しかも、本当に、文字通り、玄米🍚だけ、なのでございます。

 

おかず？？？

 

お漬物？？？？

 

御御御付け？？？？？

 

（　↑　　「おみおつけ」と読みます。なぜか、うちの母、お味噌汁のこと、こっちで読んでたんですよねぇ）

 

そんなものは、一切ございませんっ(≧◇≦)

正真正銘、🍚だけのランチタイム。

 

と、いうのも、これは玄米ご飯のデメリットで、外皮も入っているから、とにかくよくかまないといけない。

そうすると、おかずを食べる余裕がない。

 

そして、玄米ご飯に合うおかずって、意外と少なくて…（泣）

 

今のところ、どんなおかずより、どんなお漬物より、一番私が玄米に合うと思うのは、

 

「ゴマ塩」✨

 

なので、コバヤシが言えることではないのですが、玄米🍚の方は、おかずを食べる努力が大切！！

 

だけどもだけど、そんな玄米を、パンに入れちゃおうってんだから、サンドイッチにしたりして、おかずも食べながら、白米では摂れない栄養も摂れて、しかも食感も風味も楽しい！そんな食パン、玄米食パン🍞✨

 

お分かりいただけますか？？？

 

食パンの表面にいる、玄米たちーー！！

 

表面に出てくれた玄米たちは、プチプチとした食感に、クラムの中にいる玄米たちは、もちもちとした食感に！！

 

教室では、逆に焼き立てしか食べられないけど、冷めてパンが落ち着いたら、さぞかし風味と食感が楽しくなるんだろうなぁ(*´▽｀*)って、期待しかないです！！

 

なんか、ちょっと厚めにスライスして、軽くトーストしたら、質のいいバターを塗って食べたら、すっごい美味しそうヾ(≧▽≦)ﾉ✨

 

それもこれも、大変な思いをして作ってくださった方にだけもたらされる、至福のひと時…。

 

そう！！何を隠そう、捏ねるのが、大変なのであります(≧◇≦)！！！！！！

 

だって、炊いた玄米ご飯がたっぷり入っているんだもの(≧◇≦)！！！！！！！

 

ご飯って、潰せば潰すほど、糊のようになるじゃないですか…。

 

あれが、いつもの生地に入ったと想像したならば………、

 

さぁ！！！難しい生地にこそ燃えるイチパンの生徒さん達！！！

 

「★★玄米食パン」にいらっしゃいヾ(≧▽≦)ﾉ！！

 

コバヤシ愛用の圧力鍋で炊き上げた玄米ご飯と一緒に、お待ちしていますよ！！

 

しかし、この日の生徒さんたちも、山型食パン、上手に作ってくださいました(≧▽≦)！！！

 

皆さん、二つの山が均等で、しっかり生地の表面も張れていて、とにかくきれい✨

 

本当に、感服いたします(‘◇’)ゞ

 

なんといっても家族に喜ばれるランキング、ぶっちぎり１位の食パン！！

その成型方法のご確認にもおススメですよ！！！

 

と、いうことで、意識高い系女子たち、集まれーーーーーーーー( *´艸｀)！！！

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

昨日のレッスンで、生徒さんが、

 

「ベーコン、もってきたよ！！」

 

って、芽の出た植物をくださったんです。

 

 

…？……？？べ・ベーコン？？？？？(@_@。

 

コバヤシ、訳が分からなくて、頭がグルグルしていたら、どうやら、「ベーコン」という品種の「アボカド」の種を、水耕栽培で目を出し、若葉になるまで育ててくださったものを、イチパンにくださった、と、そういうことだったのです！！！！

 

ちょっと、色々整理しますね。

 

まず、日本で広く販売されているのは、アボカドの「ハス種」という品種だそうで、皮が固いため長距離輸送に向いているため、世界各地、どこでも手に入りやすい、そうなのです。

 

それに対して、今回の「ベーコン種」というアボカドは、耐寒性があるため、日本でも栽培が可能なアボカドなんですって！

 

しかも、「ハス種」よりも美味しいらしい！！！

 

ありがとーーー！ありがとうございますーーーーー！！！！

 

このアボカドを何とか一人前に育て上げ、実が付いた暁には、ぜひベーコンと炒めて食べてあげたい――――✨！！！！と、いそいそ土に植え替えたものの、ネットの生地を見たら、

 

「培養土ではいけません」

 

だって…………。

 

ガーン∑(￣[]￣；)!

 

今、まさに植え替えた土は、

 

禁断の、ば、培養土やーーーーーΣ(T□T)

 

「赤玉土7に腐葉土3の一般的な土作りがおすすめです」って、

 

アナタの一般が、みんなの一般とは限らないのですーーーーーーーー(≧ヘ≦)

 

だれかぁ、だれか助けてくださいーーーーーー！！！！

 

ミントすら育たない、この死の教室イチパンで、なんとかこのアボカドを育て上げたいのです！！！！

 

植物って、本当に難しい。

いつか、勤め上げたら、ガーデニングの教室にでも通おうかしら。

 

ネットからお借りした画像ですが、せめてこのくらいまで緑になってくれると嬉しいな☘

 

 

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

こんなご時世、イチパンは今日も元気にやっていきますよ―――(≧▽≦)

 

今日は、今月初めての「★★★まるごとカマンベールのくるみパン」のレッスン♪

 

くるみ好きな9名様が集まってくださいました(^^♪

 

まるごとカマンベール、とうたっておりますが、どのくらいまるごとかと申し上げますと、

なんと、このくらいです＼(◎o◎)／！

 

だって、まるごとカマンベールなんですもん(´艸｀*)

 

もうね、カマンベールのインパクトがすごすぎて、「くるみパン」の要素が皆無なんです…💦

 

くるみが苦手なコバヤシも、はじめてくるみに同情しましたよ(ノД`)・゜・。

 

で、それはそれは美味しく焼き上がった「★★★まるごとカマンベールのくるみパン」は、そう、ズバリ、カンパーニュやないかいっ！！

 

美味しいにきまっとるやないかい！！！

 

もし、あのよくあるタイプのくるみパンを想像してくださっている方がいらっしゃったら、本当にごめんなさい🙇

より、美味しい方のヤツでした😁

 

午後の「★★玄米食パン」にお越しになられた生徒さんが、このくるみパンを見て、思わず

 

「こっちにすればよかった！！」と……。

 

そうなってくると、玄米食パンもかわいそうですよ💦

あの子の作り方も、超面白いですから！！

 

で、バリっと焼き上げたいカンパーニュですが、今回のクープは、斜め格子タイプ🔪

 

なぜか、小川先生のくるみパンだけ、中のカマンベールがボルケーノしちゃったんですよねぇ…。

 

でも、逆にそれが美味しそうで！！！

 

皆さんで、チーズフォンデュのように、トロリチーズをスプーンで乗せて頂きました👍

 

あ、くるみが苦手なコバヤシは指をくわえてみているだけでしたが(ノД`)・゜・。

 

で、生徒さんの、「まるカマ（まるごとカマンベールのくるみパン、略してみました！）」。

ん？？？ケーキの差し入れかな？？？？

ちゃう！ケーキやない！！

「★★★まるごとカマンベールチーズのくるみパン」やーーーーーー！！！！！

しかも、上手やーーーーー(≧◇≦)！！

他の生徒さんたちも、まぁ、軒並み上手で…。

 

生徒さんたちが上手になられるのはとっても嬉しい事。

 

嬉しいよ、嬉しいけど、追いつかれ追い越される恐怖(; ･`д･´)！！

 

どうぞ、みなさま、ゆっくり上手になってくださいませ～☘

 

 

 

 

おはようございます！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／

 

ここ数日、色々な業務が重なって、アワアワｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ!!して、ブログのブの字も書かないまま、3月になってしました💦

 

世の中が本当に大変なことになっておりますが、我々イチパンは、今日も明日も明後日も、いつも通り、元気ゲンキで明るくまいりますよーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

そして、3月。奥さん！もう3月ですって( ﾟдﾟ)！！！！

 

いやいやいやー、こないだ「明けまして…」ってご挨拶、したばっかりやないですかーー(≧◇≦)
どうせこうやって、今年も1年が終わっていくんですよ……（泣）

 

と、いうことで、3月1日に4月のメニュー＆カレンダーを公開させていただきました！

 

 

HPがリニューアルして初めてのメニューの更新だったんですが、うかうかして、予約更新できる機能を設定していなかったんですよ(; ･`д･´)

 

でも、バタバタして機能を追加する余裕もなく、結局は、超アナログ、3月1日日曜日の朝8：45にしっかり📱のアラームをセットして、パジャマ姿の寝ぼけまなこのまま、「更新」ボタンをポチっとな。

 

でもね、なんとしてでも8：45に起きなければならない！という使命感から、日曜日の真夜中1：00には目が覚め、そこからは、寝ているんだか寝ていなんだか…。

 

「起きられなかったらどーしよー💦」
「ちょっと！予約ししようにもHPが変わってないから、予約できないんですけど！！」
と、怒号が飛び交う様子が頭の中にちらほら……。

 

寝てらんねーーーー(ノД`)・゜・。

 

そして、ようやく眠くなる朝7時…。

 

今寝たら、絶対に起きられないヤツやーーーーーー(; ･`д･´)！
起きるんだ！起きるんだ、コバヤシーーーーーーーー！！！！

 

と、頭の中で壮大なドラマを繰り広げた挙句の、4月のメニュー＆カレンダーの公開でありました💦

 

ふむふむ、なんだって？！

 

ポテトフォカッチャにアプリコットとオレンジの春食パン！
トマト・オリーブ・ベーコンのリュスティックに、抹茶と大納言のシュトーレン！！！

 

なんや！美味しそうなやつばっかりやないかーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ

 

コバヤシ、個人的には、リュスティックが大好きなんです💖

 

リュスティックとは、高加水がゆえに成型出来菜から、切りっぱなしで焼いちゃおうぜ！というフランスパンの一種で、とにかくオシャレで美味しいのですわ✨

 

シンプルにオリーブオイルと岩塩でいただくのが好きなのですが、今回のイチパンは、そこに、トマトが入っちゃうんでしょう？！

 

オリーブも入っちゃうんでしょう？！？！？

 

ベーコンも入っちゃうんでしょう？！？！？！？！

 

美味しくない訳がないヤツやーーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ！！！！！

 

あ、ちなみに、オリーブオイル、略して『オリオ』！！

 

普及させていきましょう😁

 

ご家庭で
「ちょっとそこの『オリオ』取って」
とか

 

ご職場で
「あ、今日『オリオ』買って帰らなきゃ！」
とか、

 

学校で
「もう、お母さんったら、お弁当に『オリオ』かけすぎ！」
とか。

 

イチパンも、『オリオ』、いっぱい買って、皆様のお越しをお待ちしておりますね～😁