おしゃんてぃーフィセル、始まりました( *´艸｀)
2020.01.08
こんにちわ！雨降る燕三条発、イチパン小林です(^O^)／
ふふ、１月の★３つ、「クルミとイチジクのフィセル」のレッスンが始まりましたよーーーー (*^ｰ^)/▼☆▼ヽ(^ｰ^*)
おしゃなパンじゃないですか！「フィセル」。無駄に「フィセル」って言ってみたい。
フィセルとは、フランスパンと呼ばれる中でも、バゲットやパリジャンなんかよりも細い成形のパンのこと。
バッリバリな香ばしいパンがお好きな方におススメなフィセル。
そんなフィセルに、赤ワインでコンポートしたイチジクと、カリっと食感のクルミを入れちゃった！
ライ麦粉だって入ってるし！！
女子、絶対好きなヤツだしーーーーーーーーぃヾ(≧▽≦)ﾉ
でも、美味しさを欲張ってイチジクをゴロゴロ入れたがために、細長くならなくって、「フィセルとは…」な、なんともイチパンらしい愛すべきパンは、なんてったって、美味しいんです！！
薄めにスライスして食べたなら、ワインでカンパーイ！ですよ
クリームチーズなんてあったら、最高
フィセルを焼いた夜は、早めに家事を終わらせて、しっかり子供を寝かしつけ、夜、自分だけの時間になったら、片手に、少しのフィセルを噛みしめながらドラマを見る………。
すーーてーーーきーーーーーぃ！！！！！！
次の日、「昨日はちょっと飲みすぎちゃった。焼いたフィセルが美味しくて」
なーんて、言ってみたーーーーーーーーーーい！！！！！
そんなおしゃれフィセルですが、この日のレッスンは、生徒さんお二人。
あんな11名の日があったり、はたまた時間や曜日によってはお二人の日があったり、面白いものですが、人数が少ないと、逆にディープな話ができるので、「少ないほうがラッキー♪」なんてよく言われるんですが、この日も例外ではなく、生徒さんお二人のお話が止まらなくて、伊藤先生もどこでお話を切っていいものか考えあぐねて、思わず「捏ねすぎない、捏ねすぎてはいけない」で有名なフランスパン系において、結構捏ねちゃったくらいにして
ちょっぴりフワバリ食感のフィセル、生徒さん達も張りづらい生地をしっかり張ってくださって、ライ麦粉が入った独特のベタつく生地にも負けず、しっかり焼き上げてくださいました！！
焼きあがった後の生徒さんのコメントも、まぁご自分に厳しくて、
「あーー！イチジクが真ん中に来てないーー ！！」って、流石です(≧◇≦)
ちなみに、みんな大好き「サイゼリア」さんのメニューでも「ミニフィセル」があるの、ご存じでした？？？？？
こばやし、サイゼリア大好きで行ける限り行ってますけど、知らなかった……。
恥ッ(*ﾉωﾉ)
でも、こばやしが思うに、イチジクって、大概のパンで、「干し柿」を代用していただいても美味しくパンに合うんですよ！
母が作ってくれた干し柿、こばやし食べられず、いつも人知れず荼毘に付していたんでず…。
でもある日、イチジクの代わりに、干し柿を使ったバゲットを作ったら、超美味しくって！！！
クリームチーズにも超合うの
ぜひ、やってみてくださいませ☘
そしてこの日も、生徒さんがと（ル・レクチェ）とをたーーーーーーーくさん、持ってきてくださいまして、その数なんと、段ボール2箱分！！！
腐りそうだから、食べてーー！って、こんなに沢山持ってきてくださって、あげく、皮まで剥いてもらったくらいにして…。
しかし、なんでル・レクチェって、あんなにジューシーなんでしょう✨
ってか、←の絵文字、確実にラフランスっぽくないですか？黄緑な感じとか？
どうしたらあのル・レクチェが全国区になるんでしょうか？！？！
どうしたら、もっともっと認知度があがるんでしょうか？！？！？！？
こんな美味しい子、もっともっと知ってもらいたーーーーーい！！！！
と思いながら、遠慮なくいただく私たち。
いつもいつもありがたいですーーーーー(≧▽≦)
大変ごちそうになりましたーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ
と、いうことで、「★★★クルミとイチジクのフィセル」、ぜひ作りに来てくださいませ￣ーーー(*’▽’)
