燕三条発 本格的手ごねパン教室

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よつ葉、さまさま♬

2018.11.28

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/

いやぁ、3連休が明けて、生徒さんのあちらこちらから下町ロケットの燕ロケのお話がたくさん聞けて楽しい限りです

 

たまに生徒さんから、「イチパンって、どこのバター使ってるの??」ってご質問をいただくんですが、イチパンは、「よつ葉」さんのバターを主に使っております(^o^)

他に明治さんだったりその時どきのお買い得価格のバターを使うことが多いんですが、講習のメインで使わせて頂いているのは、よつ葉さんの業務用1ポンド(450g)の無塩の青いパッケージのバター!

 

よつ葉 バター

 

よつ葉さんといえば、先日、『よつ葉のバターミルクパンケーキミックス』を購入したんです!!!!

パンケーキミックスと言えば、昨今のパンケーキブームでお手頃な物からお高級なものまで、すっごく種類が増えたなーって、皆様も感じていらっしゃると思うのですが、こちらの『よつ葉のバターミルクパンケーキミックス』、いつもお世話になっている「よつ葉」さんということと、私の大好きなお店、五泉市にあります「エスマート」(←今度詳しくご紹介しますね)の店長さんオススメ商品だったこともあり、お高かったんですが、買ってみたのです。

よつ葉 パンケーキミックス

 

パッケージ、すてき✨

 

そしたら、そしたら、そしたら、良く分からないけど、牛乳100%でパンを作ってもミルク感を感じないバカ舌小林でもしっかり感じるくらいの、「バターミルク」感が半端なくって(≧▽≦)!!!!

ん?バターミルクって、なに(@_@)???

 

焼き上がりもふっくらしっとりで(≧▽≦)!!!!!

しかも

食べきれなくて次の日食べたパンケーキのほうがもーーーーーっと美味しくって(≧▽≦)!!!!!!

 

思わずブログ私的利用するくらい、感動の嵐が吹きまくりました

 

ただ、一つ残念なことに、今まで私、ホットケーキと言えば、あえてミックス粉を使わず、あえてアルミニウム不使用のベーキングパウダーと薄力粉と卵とお砂糖で作っていたのに、子供たち、今度からこれにして!って………

 

えぇーーいい!

しょげてばかりはいられない!!!!

1月のメニュー&カレンダーの作成を急ピッチで頑張らなければーーーー✊✊

 

1月は、なんと2メニューがリニューアルする予定です!

でも、もちろん、良い方向にリニューアルしますので、期待して待っててくださいね!!!

(思いっきりハードル上げました( ゚Д゚))

 

あ、ところで、パンケーキとホットケーキの違い、ご存知ですか???

パンケーキのパンは、「フライパン」のパン、ホットケーキのホットは、「ハット(帽子の)」という説もあるらしいのですが、日本ならではの造語なんですって。

でも、雰囲気的に、高さがあって、甘くって、バターとシロップでいただくのがホットケーキ、ですよね(^o^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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