燕三条発 本格的手ごねパン教室

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未知なモンキー💦

2019.11.12

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^O^)/
今月の「★モンキーブレッド」、昨日から始まりましたよーーー(≧▽≦)
なんと初日は9名様!!
とにかく手数の多いパンなので、生徒さんたちも、行き着く暇なく、せっせと頑張ってくださいました(*‘∀‘)
生徒さんが、梨と洋ナシを差し入れてくださったのに、それをいただく暇もないほど…。
こちらのパン、とにかく作り方が独特で(*ノωノ)
ちぎった生地をカラメルに絡めて、え!
ちょっと待って!!
カラメルに、絡める??!!?!?!?
ぷぷー( *´艸`)
ダジャレみたい!
気を取り直して、ちぎった生地をカラメルに絡めて、型に詰めまして、
焼くわけでありますが、ただ普通に焼くだけでは、なかなかカラメルのカリっと感がでないんですよねー(+o+)
なので、上手においしく焼くコツを、教室ではお伝えさせていただいていますよ!!
ただ、手数が多いだけあって、レッスン風景を写真におさめたかったのに、できなかった…(‘◇’)ゞ
でも、かろうじて撮らせていただいた生徒さんのモンキーブレッドがこちら!!
ね、ちょーかわいくないですかーーーー(≧▽≦)!!
お猿さんのように、ちぎっては食べ、ちぎっては食べ、気が付いたら、エンゼル型1個いっちゃったりしてーーーーヾ(≧▽≦)ノ
太れ太れーーーーー!!
皆で太れーーーーーーヾ(≧▽≦)ノ
またね、カラメルをまとってカリっとした生地に、クランベリーの酸味が甘さを中和してくれて、エンドレスでいけちゃうのが、モンキーブレッド!!
「ちょっと楽しいパン作ったから、どうぞ
なんて、言っちゃったりして
ぜひ、万全の体調で、ノンストップレッスンへお越しやす!

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