燕三条発 本格的手ごねパン教室

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旬、間違えた件……。

2019.09.05

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/
いきなり暑くないですか??
でた!新潟のフェーン現象(>_<)
すーぐ、気温高くなるやつー(-_-)
すっかりおとなしくなったエアコンをつけないとでしょうか…。
そんな9月ですが、我々イチパン講師一同、今年の3月末の事でしょうか。
5月からの1年間の年間パンスケジュールを考える日々に頭がパニくってしまって、
うっかり
「9月って、秋っぽくなーい??」
「秋と言えば、りんごじゃなーーーい???」
「アップルデニッシュっていったら、9月じゃなーーーい????」
って、ノリだけで「★★★★アップルデニッシュ」を9月にしてしまいました _| ̄|○
結果、りんごがあんまり売ってないとです…。
そりゃそーです
でも、キチンとりんごを準備してお待ちしておりますので、ご安心くださいませ(‘◇’)ゞ
そして、ただでさえバターの折込みが大変なデニッシュ。
皆様それはそれは頑張って、麺棒とバターと格闘しながら生地を作ってくださいましたよー(≧▽≦)
そんなこんなして作って下さった生地を、今度はソテーしたりんごちゃんを乗せられるように、ひし形成型していただくのですが、これまた頭の体操&知恵の輪的な感じで、皆様頑張ってくださいましたよ!!
そんな頑張って作ってくださった一品をご覧くださいませ!!
見た目だけでなくって、何層にもなった生地がサクパリで、カスタードクリームの甘さとソテーしたりんごの甘酸っぱさが相まって、本当に美味しいデニッシュなんですーーー
あとは、美味しいりんごを買ってくるだけ(´艸`*)

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