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米粉の焼きカレーパンのススメ♪

2018.03.09

最近米粉のパンって、本当に増えてきましたよね

だって、新潟だもの!

だって、お米を食べなきゃだもの!!

 

だけどもだっけど、米粉には、パンの骨格になるグルテンがございません。

 

ということは、どうやって米粉からパンを作ればいいのだろーーーー???

 

という壮大なテーマが待っているのが、こちらの『★★★米粉の焼きカレーパン』。

米粉の焼きカレーパン

 

しかも、焼きカレーパンなのに★が3つって………。

 

捏ね方も、発酵も、成型も、小麦粉だけで作ったパンとは大違い!

 

ということで、パン作りをされている皆様には、ぜひ、米粉のパン作りもやってみていただきたいと切に願います(>_<)

 

米粉の味を堪能できるプレーンタイプと、タイトル通り、お米といえばカレーでしょ!のノリで開発した焼きカレータイプの2種類を作ります!

 

きっと、面白い発見が沢山ありますよ(*^-^*)

ぜひ、ご予約お待ちしておりますね~(^O^)/

 

そして、今日は、生徒さんにうれしい差し入れを頂戴しましたよ♪

じゃーん、『うぐいす餅~!!』

 

午後からパンを捏ねるというのに、午前中、白玉粉を捏ねて下さったんですって!!

く~ぅ、そのお心遣いがありがたい(>_<)!

 

2次発酵中に皆さんで美味しく頂きました♪

本当に、本当に、ごちそうさまでした(≧▽≦)!

 

 

 

 

 

 

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