燕三条発 本格的手ごねパン教室

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君の名は????

2018.08.28

名物生徒さんの毛糸ポンポン先生が、今日の午前中の『★★★★パネトーネ』のレッスンの際に、手作りのスイーツを持ってきてくださったんです(>_<)!!!!

 

も~、悪すぎるので手ぶらで来てくださいって言ってるのに~ぃ(>_<)!!!!!

 

しかも、今日作ってきてくださったスイーツの名は、

 

名は??

 

「カタラーナ」!!!

 

ん?てじなーにゃ???

 

皆さん、「カタラーナ」ってご存知でした???

お恥ずかしながら伊藤先生と小林、存じ上げませんでした……

お得意のPCで調べたところ、

 

「カタラーナとは、スペインのカタルーニャ地方のスイーツで、クレームブリュレの原型ともいわれています。カタラーナは卵や牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉などを使って作られ、冷蔵庫または冷凍庫で冷やし、食べる直前に表面に砂糖をふってバーナーなどで炙っていただきます。口の中で焦がしカラメルのほろ苦さとクリームの甘さのマリアージュを堪能できる絶品スイーツです。」

 

とのこと。

なんと、この生徒さん、バーナーも持っていらっしゃるんですって!!!!

なので、焦がしキャラメルがパリッパリで、卵の風味が口の中にフワ~って広がって、小林、思わず佐渡にいるママンに会いたくなってしまいました

カタラーナ

 

今日も、偶然一緒になった生徒さん達と、発酵時間中のスイーツタイム!

皆様、思いがけない「カタラーナ」ににっこにこ顔でした

本当にいつもありがとうございます<m(__)m>!!!!!

 

ぜひ、皆様も、「カタラーナ」調べて作ってみてはいかがでしょうか??

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