君の名は？？？？
2018.08.28
名物生徒さんの毛糸ポンポン先生が、今日の午前中の『★★★★パネトーネ』のレッスンの際に、手作りのスイーツを持ってきてくださったんです(>_<)！！！！
も～、悪すぎるので手ぶらで来てくださいって言ってるのに～ぃ(>_<)！！！！！
しかも、今日作ってきてくださったスイーツの名は、
名は？？
「カタラーナ」！！！
ん？てじなーにゃ？？？
皆さん、「カタラーナ」ってご存知でした？？？
お恥ずかしながら伊藤先生と小林、存じ上げませんでした……
お得意のＰＣで調べたところ、
「カタラーナとは、スペインのカタルーニャ地方のスイーツで、クレームブリュレの原型ともいわれています。カタラーナは卵や牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉などを使って作られ、冷蔵庫または冷凍庫で冷やし、食べる直前に表面に砂糖をふってバーナーなどで炙っていただきます。口の中で焦がしカラメルのほろ苦さとクリームの甘さのマリアージュを堪能できる絶品スイーツです。」
とのこと。
なんと、この生徒さん、バーナーも持っていらっしゃるんですって！！！！
なので、焦がしキャラメルがパリッパリで、卵の風味が口の中にフワ～って広がって、小林、思わず佐渡にいるママンに会いたくなってしまいました
今日も、偶然一緒になった生徒さん達と、発酵時間中のスイーツタイム！
皆様、思いがけない「カタラーナ」ににっこにこ顔でした
本当にいつもありがとうございます<m(__)m>！！！！！
ぜひ、皆様も、「カタラーナ」調べて作ってみてはいかがでしょうか？？
