燕三条発 本格的手ごねパン教室

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バンペイユ(≧▽≦)

2018.02.19

今日は、4月に出産を控えていて、一旦イチパンを退校された生徒さんが、近くに寄ったからと、とーーーーっても貴重な差し入れを下さいました!!

 

その名も『晩白柚』!

『バンペイユ』と読む、熊本特産の柑橘系の果物。

晩白柚

 

ご存知でした???

 

存在は知っていたものの、まさか、まさか、こんなに大きいなんてーーーーーー(>_<)!!

 

一緒にいただいた通常のミカンと一緒に、パチリ………………、

 

デッカーーーーーーーーァ!!!!

 

 

 

 

大きさ、伝わりますか?

なんと、直径で19㎝もありました。

生徒さんの熊本のご実家では、ご近所さんが沢山作っていらっしゃるそうで、早速その剥き方をネットで検索してみたところ、

 

なんと、地球でいうところの赤道にぐるりと包丁を入れ、力ずくで、地球でいうところの北半球と南半球をはがす、というのが、正しい剥き方だそうで、伊藤先生が渾身の力で剥いてくれました。

晩白柚2

 

それがこちら!一房の大きさ、お分かりいただけますでしょうか。

晩白柚3

 

偶然にも、レッスンにいらっしゃった生徒さん達といただいたのですが、粒がしっかりしていて、酸味と甘みのバランスが抜群で、ほのかな苦みが爽やかさを引き立てる、本当においしい味に、伊藤先生の手が止まらない止まらない。

200個食べられる、って言ってました。

 

しかもしかも、手作り『晩白柚のタルト』まで下さったんですが、また、その包装もとってもおしゃれで(≧▽≦)

晩白柚4

 

こちらは伊藤先生と2人で頂いたのですが、タルトの甘みと晩白柚のコンポートとの相性がとっても美味しくって、疲れた頭が一気にリフレッシュしました!

 

本当に、貴重なものをいただきまして、ありがとうございました<m(__)m>!!!

写真  
         

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