燕三条発 本格的手ごねパン教室

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ノンストップ2.5h!

2019.04.19

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/

 

今日は、今月の「★★★翌日朝食倍量コース 食パン&ベーグル」!!

名前、ながっ(*´Д`)

食パン&ベーグル

 

なんと、それぞれ1つづつのレッスンの二つを、一つのレッスンでやってしまおう!という超絶お得かつ忙しいレッスンなのであります!!!

 

だって、2時間30分、ノンストップなんですモーーーーんw|;゚ロ゚|w

 

発酵器だってオーブンだってフル回転!

この生地発酵させてたと思ったらこの生地、こっちの生地出したと思ったら、あっちの生地が入ってきて…、みたいな。

このレッスンの詳細を練ってた時の伊藤先生、面白かったな。

人って、何か考え事する時、上見るじゃないですか。

前にちこちゃんが言ってたんですけど、目から入ってくる情報をシャットアウトするために、比較的情報量の少ない天井をみるんですってね。

 

伊藤先生、ずっと、天井見てたっけ…。

頭の中の時計を見ながら…。

 

褒めてやってください!なでなでしてあげてください!!

 

パンって、発酵時間があるじゃないですか?

それを逆手に取ると、パンとだき合わせて、なんだってできちゃう♪

 

ここだけの話、うちのバゲットのレッスン、難しさの割には工程が少ないので、シフォンケーキを作っちゃってるんです。

そのシフォンケーキが、とっても人気で♬

 

バゲットの回、まだシフォンケーキ、作れると良いな。

その時には、皆様にお知らせさせていただきますね。

楽しみ~

 

と、いうことで、2時間30分ノンストップで頑張ってくださった生徒さん達のベーグルと食パンが焼きあがりそう!!!

 

むせかえるパンの香り、良い香りもすごすぎると、新鮮な空気が吸いたくなるもので…

ちょっと教室の外に出てきまーす(^o^)/

 

 

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