燕三条発 本格的手ごねパン教室

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チョコまみれ!終了~♬

2019.02.15

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/

 

2月14日のバレンタインデーを目指して、今期も2つのチョコチョコしいメニューをお届けしてまいりましたが、それも、昨日で終わってしまいました……。

 

あんなにチョコの匂いにウプッってなっていたのに、現金なものです

 

そして、昨年2月の特別レッスンとして開催し、とても好評だったので、満を持して本レッスンで開催させて頂いた「★★キューブショコラ」も、多くの生徒さんにご受講頂くことができました

 

ぱっと見カカオ一色に見えるこちらのパン、実は2色の生地でできているのですが、2色3色と言えば、イチパン名物となりました

「いつものボウルに生地を入れてしまうと、おびただしいボウルの数になり、発酵器に入らないので、ペストリーボードの上に直置き発酵」

の出番です!!!

 

オセロみたい

 カカオ風味の生地とオレンジピール・チョコチップがとっても美味しいこちらのパンは、実は、イチパン史上一番の「ぺっぴんさん

 

まぁ、映える映える!

 

と、いうことで、先日カメラマンさんから教えていただいたテクニックで、生徒さん達もそのかわいさをパシャリパシャリ

 

まるでケーキみたい♬なこちらのキューブ型のパンは、4つで一斤袋にシンデレラフィット~!!

なんて気持ちがいいんでしょう(≧▽≦)

 

これからも季節に合ったパンのレシピをご提案できるように頑張りますね~(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

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