燕三条発 本格的手ごねパン教室

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イチパン史上初の!!!!!

2018.09.11

こんにちわ! イチパン小林です。

ここ燕三条、久しぶりにスッキリ晴れています

 

 

土曜日のレッスン、イチパン史上初なことが2つありまして…。

テンション上がって楽しかったので、ちょっとご報告を。

 

まずは、午前のレッスン。「★抹茶のマーブルパン」だったのですが、こちらのレッスン、1つの生地から2色の生地を作る、とっても面白いパンなのですが、普段は2つのボウルを使って、2色に分けた生地をそれぞれ発酵器に入れさせていただくんです。

 

なのですが、この日は、例の産業カレンダーがお休みということもあり、9名様がご受講くださって、発酵器の中に20個もボウルが入らない(>_<)!

さてどうしたものか…。

 

1つのボウルの中に、雪ダルマ状にして2つの生地を重ねて入れようかとも思ったのですが、

ジャーーーーーンン!!!!

 

イチパン初!

テッテレー♪ (ドラ〇もん風に)

「ペストリーボードの上に、ポテッと置いて発酵~ォ!!」

抹茶マーブルパン ペストリーボード発酵

 

2色の生地、可愛すぎるんですけど~~~~~(≧▽≦)

こんな光景あります???

碁石じゃないのよ、生地なのよ。

オセロじゃないのよ、パンなのよ。

 

ペストリーボードの上で大きくなる様が可愛くって、ずっと見ていた土曜日のお昼前。

すてき…。

 

そしてそして、午後のレッスン。

こちらはイチパン史上初、11名様レッスンだったのですーーーーーーー(≧▽≦)

 

お分かりいただけますか?

伊藤先生の作業台!

いつも鉄板を置いたり、クーラーを置いたりしているワゴン台なんです!

だって、スペースが足りないんですもーーーーん

アレンジエピ 11名様レッスン

 

イチパンの作業台って、皆大好きcuocaさんのペストリーボード(大)が11枚ぴっちり敷き詰められる大きさなんです。

「★★ササミと大葉と梅肉のアレンジエピ」のレッスンだったのですが、題名からお分かりいただけるように、とにかくフィリングの種類が多いレッスンでして…。

さらに、チーズにマヨネーズにと、ペストリーボードの間は、ボウルやらいろんなものがわんさかしてまして、空いた容器が出次第、小林洗う、みたいな。

発酵器に入れる、出す、焼く、次の生地を発酵器に入れる、出す、焼く、みたいな。

 

一周回ってテンションがおかしくなっちゃって、レッスンが終わっても、ずっと笑いっぱなしでした(≧▽≦)

 

そして、生徒さんたちがお手伝いを率先してくださるものだから、なんならいつものイチパンよりきれいになっちゃったくらいで

本当に、お手伝いいただいた生徒さん達、ありがとうございましたーーーー(≧▽≦)!!

 

と、いうことで、てんてこまいな楽しい1日のご報告でございました

 

 

 

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