燕三条発 本格的手ごねパン教室

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2019.09.18

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/
いやぁ、すずしぃなりましたなぁ。(←ちょっとはんなり)
ほんの2週間くらい前の土曜日、中学校の体育祭、えらい暑くて大変だったのに、あれがうそのよう…。
そんな移ろいやすい季節でおま。
そして、今月は「★★基本の食パン」月間でございます!!
イチパンも、かれこれ色んなパンをお届けして、その数たるや100を超えるとか超えないとか。
でも、いろんなパンを作っても、やっぱり戻ってくるのって、食パンなんですよねーー (*´・ω・)(・ω・`*)
で、家族が喜ぶのもやっぱり食パン。
だからこそ、皆様の生活のベースになる、それだけでも美味しくて、あわせるものの邪魔をしない、シンプルなんだけど味わい深い、イチパンがお届けする「基本の食パン」のレシピは、ぜひ手にしていただきたいと、こばやし、切に願うのであります(≧◇≦)!
実は、ちょっと家庭用の電気オーブンの焼成温度を調整しようと思って、お家でこの基本の食パンを焼いたんですが、思いがけず息子のお友達が泊っていくことになったんです。
「さすがに、朝ごはん、いつもの納豆ごはん、って訳には…、いかないよね!」
と、慌ててコンビニに走って、ベーコンとカットレタス買って、で、丁度いいやとこの食パンを薄くスライスしてサンドイッチにして、出したら、息子のお友達、
「おまえのかーちゃん、スゲーな✨!」って!!!!
そして、私には、
「このパンは、甘味が感じられ、とてもしっとりした食感ですね」
ですって!!!!!
いましたよ!燕市に!!天才少年が!!!
そんな食パン、イチパンでは、一斤分の食パン型を使って焼き上げますが、市販の1斤の食パンの真四角型と比べて、パウンド型を大きくしたようなこちらの型で焼き上げると、断面が10センチ弱の四角形。
一見サンドイッチやスライスすると、「小さいなぁ…」って思いません???
でも、この小ささが、逆に色々なジャムを塗ってみたり、具をサンドしてみたり、1回のお楽しみが倍になるって感じで、むしろオススメなくらい
で、0.5斤は息子たちの朝食に、残りの0.5斤を前に、思い出したのが、
「昨日のシチューがあるんじゃなーーーーーい!!!!!
  シチューがあったら、いれちゃわなーーーーーーーいいいい?!?!?!」
で、入れちゃった
10センチ四方のパンだから出来る技✨
若干、シチューの重みで、側の生地が膨らんでおります…。
しかも、写真の向きを変えたら、めちゃめちゃぶっさいくで(;´Д`)
もちろん、シチューの味をも引き立てる、いいパンです
と、いうことで、駿君も絶賛の「★★基本の食パン」、まだご受講いただいていないかたがいらっしゃいましたら、この機会にぜひ!!!!

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