スウィートです😍
2019.05.22
こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／
今月は「★スイートブール」が教室内、否、建物内に、そりゃあそりゃあいい匂いを漂わせてくれています！
だのに、お向かいのうなぎ屋さんから出てくる、あの、香しい匂いには敵わないの(*ﾉωﾉ)
でもでも、本当に、美味しいんです！！
この「★スイートブール」！！
別名「ぼうしパン」とも「ＵＦＯパン」とも呼ばれるこのパンは、なかなか新潟のお店で見かけませんよね？？？？
それもそのはず、高知のご当地パンとして有名で、紆余曲折あり、令和の今月、新潟の片田舎のイチパンで、多くの生徒さんに大絶賛されているなんて、古のパン職人さんに教えてあげたい…。
そう、何が大絶賛かっていうと、その美味しさはもちろんなんですけど、その作り方！！
イチパンでは、クッキー生地ではなくて、ダマンドを丸い生地の上からグルグル絞って成型します！
そうして焼成していくと、ダマンドが熱で溶けて、丸い生地に沿って流れだし、ぼうしのつばの様にグルりと焼き固まっていくわけです(≧▽≦)
こばやしね、そのダマンドが焼き溶け出る様を動画で撮影して、このブログでＵＰしようと思ったんですけど、撮った動画見たら、オーブンの窓のガラスが小汚くて………。
なんか、反省しちゃいました…。
こうなる前に、なんでもっとこまめにお掃除しなかったんだ！って…。
ん？？？
なんか、この反省、この間した気がする…？？？
あーーーー！！！！
お家のお風呂の鏡のウロコだーーーー！！！
なんだい、なんだい。
結局、お家でもお仕事でも、同じやないかい(≧◇≦)
よーし、がんばるぞーーーー！！！
まずは、汚れに適した優秀な洗剤の入手だーーーー✊
でもでも、生徒さんの作ってくれた「★スイートブール」すっごい上手じゃないですか(≧▽≦)！！！
皆様手際が良くって、普段あまり使われない絞り作業もスルスルスル～って。
伊藤先生が、
「きっとご家族の方も、つばから食べますよ！」
ってお話したら、本当にお子さんが、つばから食べたよって、生徒さんが写真付きのLINEを下さって、大笑いさせていただきました(*´ω｀)
みなさまも、ぜひ、つばからスイート、しませんか？？？
イチパンでお待ちしております(^o^)／
