燕三条発 本格的手ごねパン教室

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メロメロ😍メロンパン♪

2019.05.09

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/
5月に入り、「★★メロンパン」のメニューがやってまいりました!!
このメロンパン、伊藤先生の中でもTOP3に入るであろう自信作のレシピで、とにもかくにもしっとりふわふわの生地が自慢なんです(≧▽≦)
メロンパンって、ちょっとパサついているイメージ、ありません???
イチパンのメロンパンは、パサつきのパの字も感じさせない焼き上がりで、もっと上手に作れるようになりたい!と、前期に続いて2回目のご受講をいただいてる方もいらっしゃるくらい!
パソコンのインストラクターの講師たちも、
「メロンパンは好きじゃないけど、ここんちのメロンパンは好き」と試作の残りが下りてくるのを今か今かと待ってくれているくらい!
そんなメロンパン、これね、自分で作ると、そのカワいさが、倍増どころか倍々増するでお馴染みで、とにかく作っている段階からカワイイ
ごめんなさい、写真が無くて。
2次発酵を取る前はまだ膨らんでいないから、おもちゃみたいなミニチュアメロンパンだし、焼きあがってからは、表面にまぶしたグラニュー糖が✨を演出してくれて、さらにかわいくて!!
あ、また思い出してしまった…。
以前、メロンパンのレッスンの時に、表面にまぶしていただくグラニュー糖をお出ししたつもりが、まさかのお塩を出してしまっていた事件……。
生徒さん達がいい方々ばっかりで、怒るどころか、「塩メロンパンになって、もっと美味しそう!」ってフォローしてくださって、お詫びと感謝に明け暮れた、あのレッスンの日を………。
おっと、しんみりしてしまいました。
気を取り直して続きを。
この回の皆様も、本当にびっくりするほど上手にメロンパンを仕上げてくださって、かわいいメロンパンを激写させていただいちゃいました♪
もう、袋に入ったら、パン屋さんに置いておいても、買われて行っちゃいますよね??
そして、青森に桜を見に行かれた生徒さんが、お土産を買ってきて下さって、感謝しながら皆さんでいただきましたよ(≧▽≦)
「りんごシュケット」、というお菓子をいただいたのですが、皆様、「シュケット」ってご存知ですか?
伊藤先生が、意気揚々と、「シューとビスケットを足した造語じゃないですか!?」って話してて、その場にいたみんな「なるほど~」ってなってたのに、今調べてみたら
「 シュケットとは小さく絞り出したシュー生地にあられ糖(ワッフルシュガー)をまぶして焼いたフランスの伝統的なお菓子 」
ですって……。
うぉい ヾ(- -;) なんでやねん。
目の前にいるけれど、ブログ越しでツッコんでみた今日この頃。
美味しいお菓子をくださって、いつも本当にありがとうございます<(_ _)>(≧▽≦)
皆様も、メロンパンがお家で作られる幸せ、いかがですか???

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