燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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綺麗なお山(*´з`)

2021.06.16

皆さんこんにちは!イチパンの田中です😊✨

 

本日は食パンのレッスンについてお伝えさせていただきます😉

 

食パンといえば、毎朝食べてます!!という方もいらっしゃるのではないでしょうか!

 

食パンをスライスして…ジャムを塗ったりーの、バターを塗ったりーの、スープにつけパンしーの、サンドウィッチにしーの…

 

シンプルだからこそいろいろな食べ方ができちゃう(^O^)/

 

私は、バターを塗って(あ、マーガリンの時の方が多いかな…🤣)ハム&チーズをのせて食べることが多いかなぁ…(*´▽`*)

 

ちなみに河本先生家の食パン活用の定番は、カツサンド!!!とのこと😎

 

食べたい…( *´艸`)

 

美味しい食パン作っていきましょーー!!

 

美味しい食パンを作るまでの道のりは、楽なもんじゃないんです(;´Д`)

 

もーーね!すっごい捏ねます!!

 

バシバシ捏ねて!ストレス解消していただいて!でも3回に1回くらい美味しくなれーーーと念を送って頂いて😁

 

グルテンをしっかりと作らないとふわふわな食パンができないのです!!

暑い日が続く今日この頃…もう汗だくです…

 

私も息切れをおこしながら、「皆さん…!どうですか…!(;´Д`)あ!いいですね…!」

なんて言いながらレッスンを進めているわけであります😂

 

皆さんの努力の甲斐もあり、素晴らしい生地を捏ねていただきました!!

 

今回は2つ山の食パンを1斤!ということで、いつもより大きな生地を丸めて方に詰めていきます✨

 

何より大切なのは「ハリ」でございます!!

 

人のお肌もハリが大切(ハリが欲しいーー!!!田中の心に叫び( ゚Д゚))でございますよ!

 

パンも一緒で、表面がきれいに張れていますときれいなパンになるのです✨

皆さん大きな丸めにチャレンジしていただき、型詰めして頂きました\(^o^)/

あとは大きくなるのを待つだけ…( *´艸`)

 

しっかりと発酵をとったら、オーブンへレッツゴー!!

 

焼き上がり…きれーーーー!!(≧▽≦)❤

最高ですね!

 

皆さんどんなアレンジをして食べるのか気になります( *´艸`)

 

贅沢にパンを器にして、パングラタンみたいにしてもよいですね~(*´з`)

 

ぜひお試しあれ~~!!

写真  
         

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