燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

stafface presents bakery-school ichipan

  • facebook
  • line
  • instagram
         

5月6日、万代校 NewOpen!!
只今「教室説明会&お試しレッスン」絶賛受付中!

         
       教室説明会&お試しレッスン随時受付中!

ブログ

Blog

牛さん!こんにちは\(^o^)/パート1

2021.01.25

皆さんこんにちは!イチパン田中です😊

 

 

本日は新春特別レッスン!!🐄について!!

 

 

今回2本立てでお伝えしていこうかなと思います!!

 

今日はモーモー食パンについてお伝えさせていただきます!!(*´▽`*)✨✨

 

 

2021年、今年は丑年という事で、あやかりにあやかりまして、丑さん攻めでございます(´艸`*)!!

 

 

1回のレッスンでパンとケーキを作るのでレッスン中はなかなか忙しい💦

 

 

 

パン生地を捏ね上げたら、発酵させている間にロールの生地を完成させなければならないのです!!(;゚Д゚)

 

 

ひーー!!いっそがしいーーー!!休憩ほぼなしで皆様に作っていただきましたm(__)m

 

 

 

早速まいります!!!モーモー食パンについて!

 

 

食パンの生地を作っていくのですが、いつもと違うと言えば…

 

牛さんの柄である、黒の部分を作らなくてはいけないという事!!

 

生地の一部を取り分けて、そこにブラックココアパウダーをワサット!(゚Д゚)!!

 

真っ黒な生地を作っていきます😆ト〇ロに出てくる、真っ黒くろすけみたいな生地になります😅

 

2種類の生地が出来たら、発酵をとり、ついにきました…バランス良く牛柄にするための作業!!!!!!

 

 

これ伊藤先生が試行錯誤の末、たどり着いた境地!!

 

黒の生地も太い生地、細い生地、外側に付ける生地…とわけわけしていきます!

 

 

白の生地で包んでいき、外側にも牛さん柄を付け、型に入れ発酵後、焼いていきますヾ(≧▽≦)ノ

スゴイ!牛柄!!👀👀✨✨焼き上がりのドキドキが止まりません(≧▽≦)

 

 

 

 

焼きあがって、カットしてみるとーーー…!

 

綺麗な牛柄登場!!!😆🐄🐄

 

 

(コレ、試作の時はなんだか、スヌーピ〇みたいな感じになったんです😅それはそれで可愛かったです(´艸`*))

 

 

皆さんはお家に帰って、カットするのが楽しみですね~~~!

 

 

お写真送ってくださる生徒さんもいらっしゃって、お見事な牛柄を堪能させていただきました(´艸`*)💗

 

次回は、モーモーロールについてお伝えさせていただきますーー!!

 

 

お楽しみに~~~~(≧▽≦)✨✨

 

写真  
         

燕三条校

 0256-46-0600

月~金:9:00~18:00
土:9:00~16:00( 日祝:休 )

〒955-0092 新潟県三条市須頃2-106
E-mail:ichipan@staff-ace.co.jp

       

イチからはじめるパン教室では
教室説明会&お試しレッスンを
随時受け付けております!

       教室説明会&お試しレッスン随時受付中!
         

万代校

 025-250-5117

月~金:9:00~18:00
土:9:00~16:00( 日祝:休 )

〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代1-6-1
万代シティバスセンタービル4階 万代テラス
E-mail:ichipan.bandai@staff-ace.co.jp



イチから始めるパン教室