燕三条発 本格的手ごねパン教室

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バターの海へようこそ!!!

2020.12.03

皆さんこんにちは!イチパンの田中です😄

 

今日はあの…すごい…カロ…あっ!!Σ(゚Д゚)

 

これはいわない約束だった…!!あぶなーーい(;´Д`)

 

あのバターたっぷりの贅沢パン!!

 

デニッシュ食パンについてお伝えしようと思います\(^o^)/

 

 

今回は初の試み!バター包んであるとことからのスタート(≧▽≦)

 

なんでかって、この子まーーー発酵と焼きに時間がかかるんです😂

 

小川先生が試作に試作を重ね、考え抜き、時間をオーバーさせないためにはどうすれば良いのか…(ノД`)・゜・。

 

その努力といったら…(ノД`)・゜・。(ノД`)・゜・。

 

お疲れ様!小川先生!!ありがとう!!😭😭

 

 

皆さんは伸ばすところからスタート★

 

伸ばすの大変なんですよねー…と思っていましたが、そんな心配どこへやら(*ノωノ)

 

 

皆さん綺麗に伸ばせておりました✨

 

 

伸ばした後は、折り込みをして、冷やして休ませる!なんとも手のかかる子でございますが、その分美味しく出来上がってくれること間違いなし(´艸`*)✨

 

 

成型はなんと、、、!三つ編みした生地を2玉、1斤型に入れちゃいます!!

 

流石の女性陣!三つ編み完璧です✨✨

 

 

 

皆さんもうご存知の通り、この子バターが、そう油がすごいんですよ👀👀!!

 

ですから、焼く時は必ず鉄板の上に乗せて焼くべし(; ・`д・´)です!

これを忘れると、オーブンがバターの海~~~\(゜ロ\)(/ロ゜)/大変です

 

焼き上がりも、バターの海と化した鉄板からパンを取り出すのに一苦労(^_^;)

熱々バターは危険ですので、私たち代表して型から取り出させていただきます(”◇”)ゞ✨

 

あっつ!あっつ!と言いながらも無事に皆さんのパンをバターの海から救出!!

 

 

焼き上がり、こんがり~~~(*´Д`)(*´Д`)

きれーーに層も出ていて素晴らしい!!

 

焼きたては外サクサクで最高(*ノωノ)

いくらでも食べられてします…

 

 

今回ばっかりは、カロリーは気にしない!!!

食べちゃいましょう( *´艸`)💖

 

 

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