燕三条発 本格的手ごねパン教室

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チョコ・オレピ!

2022.02.09

皆さんこんにちは!新潟は燕三条発!イチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

皆さん、今スーパーでアスパラ菜(オータムポエム)なるもの見かけませんでしょうか??

 

田中、あれ大好きなんですよ(≧▽≦)

 

好きだよ~~って方いらっしゃいませんか!!!

 

マヨポン酢で頂くと最高に美味しい✨

 

この前原信で2束も買ってしまいました。まだお家に茹でて食べられる状態のアスパラ菜があるというのに😂😂😂

 

ビタミンやカルシウム、鉄なども含まれていて、栄養も豊富\(^o^)/

 

この時期ならではの食材ですから、今のうちにいっぱい食べたいと思います!

 

実はあともう一つご紹介したいものがあるのですが、それはまた次回…

 

 

田中の前置きが終了しましたので、本題に参りたいと思います🤭

 

本日のレッスンレポートは【ショコラキューブ】🍫

 

2月と言えば14日、そうバレンタイン(*´з`)♡

 

バレンタインにもピッタリなパンでございますっ✨

 

チョコレートをプレゼントするのもいいけれど、パンをプレゼントしてみると、意外性があって楽しいかも( *´艸`)

 

今回生地はなんと2色に分けちゃいます!

 

プレーンの生地と、ココアの生地。

 

この2色の生地を駆使して成形をしていきます。

 

ショコラキューブと言っておりますので、形は四角■□

 

可愛いキューブ型に生地を入れていきます。

 

まずは生地を伸ばし、ココア生地→プレーン生地→たっぷりのチョコチップ&オレンジピール🍫🍊の順番で重ねていきます。

 

そして、具材がこぼれちないように気を付けながら、巻き巻きしていき、型の中へぽーーーん!!

良い感じ~~\(^o^)/これから最後の発酵です!

 

焼きあがると…

 

お見事!!!!綺麗なキューブ(*ノωノ)✨

 

中にはたっぷりチョコチップ&オレピが待っていますよ~😍😍

 

 

そして仕上げに上にコーティングチョコを付けるのですが、

焼きたてあつあつにつけてしまうと、せっかくのかわいこちゃんが、チョコレートでどろりんちょになってしまいますので、

 

お家でつけるのがおススメ✨

 

ケーキのようなパンが完成しちゃいます!

 

★★ショコラキューブ

 

自分へのご褒美だっていいじゃない!!!をバレンタイン時のスローガンに田中生きておりますので、

プレゼントするもよし、自分で独り占めしてもよしです( *´艸`)

 

ワクワクしながらお召し上がりください♪

 

 

 

 

 

 

 

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