燕三条発 本格的手ごねパン教室

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粒ジャムは偉大なり~(*ノωノ)

2019.11.25

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^O^)/
昨日までの2日間が嘘のように、肌寒い雨の1日…。
本当になんだったんだ、昨日までの20度のピカピカ青空は…。
そんな土曜日、そして先週の日曜日、2回にわたって、燕西蒲勤労者福祉サービスセンター「タンポポ」様と、三条市勤労者福祉共済に加盟されている会員様とそのご家族様を対象に、「ブルーベリーベーグル」パンレッスンを開催させていただきました!
「ブルーベリーベーグル」といえば、2年半前に、当初ドライブルーベリーを使おうと思っていた私たちの前に、突如燦然と現れた「粒ジャム」!
無知な我々をあざ笑うかのように、現代社会の英知を総動員して作られたであろう「粒ジャム」は、いとも簡単に、ブルーベリーの豊潤な香りをバラまいていったのであります(≧◇≦)
しかも、そんな粒ジャムが、加茂の「丸三包装」さんに売っていたもんだから、生徒さんたちが買いに走られ、「丸三包装」さんから粒ジャムがなくなったとかなくならないとか!
あれから2年半、今じゃあ、セリア・ダイソーさんなど100円ショップでも当たり前に売られるように。
味も、定番のいちごやメープルに加え、コーヒーや抹茶やイチゴミルクにチョコバナナなんてのも。
しかも、ネットでは、それらを詰め合わせた6種類のセットが1,100円の送料無料で売っていましたよ!! 詳しくはこちら
そんな粒ジャムを使ったブルーベリーベーグルですが、パン作りに慣れていらっしゃらない方にもとても便利に使っていただけるフィリングで、来てくださったお客様たちにもとっても人気で、皆様頑張って巻き巻きしてくださいました♪
そうしてできたベーグルは、「皆様本当に練習してきてないですか?!?!?」っていうくらい上手にできていらっしゃられて、クリームチーズをサンドしたら、ブルーベリーの粒ジャムの甘酸っぱさと、クリームチーズのコクと酸味がマリアージュして、本当に素敵なパンになりましたヾ(≧▽≦)ノ
お客様たちもとっても喜んでくださって、私たちもとってもハッピーな気持ちになれました
またこんな機会を設けられたらいいなぁって思っております。
ご参加いただきました皆様、11月下旬なのに、冷房を入れた南館2階の教室で、大変失礼いたしました(‘◇’)ゞ

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