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黒糖レーズン食パンにて小林死す………

2019.04.24

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/

 

今日は、「★★黒糖レーズン食パン」!!

ザーーーーーーーン✨

皆様の焼き上げてくださった、「★★黒糖レーズン食パン」!!!

圧巻です(≧▽≦)!!!

皆様、とーーっても丁寧な作業で、とってもお肌のきれいな美人食パンが焼きあがったのですよ!!!

そう、皆様は…………。

皆様は、とってもお上手だったのに、こばやしったら………。

 

なんかね、やっぱり準備はとっても大事です。

そう、それを皆様にお伝えするために、今日のこばやしの失敗があるんだと思います。

準備がね、間に合わなくて、バタバタしていたんです…。

だから、自分の計量も、心ここにあらず、チョチョラだったんでしょうね。

「ありっ?お塩、入れたかな??」

ってなりまして、念のため、不安なコを一回保留にして、もう一度、計り直したんです。

気を取り直してレッスンを始めさせていただいたものの、なんか、私の生地だけぼそぼそなんです。

 

明らかに水分が少ない!

そこで、捏ねながら少しずつ加水して、様子を見ていったんですが、どうやら黒糖の分量も間違っていたようで………。

 

なんか、むぎゅむぎゅ食感の黒糖レーズン食パンを焼き上げてしまいました。

 

でも、救いなのは、皆様は計量したものは、まったく間違っていないということ!!

いいんだ、私のがおかしくったって、生徒さんのがおかしくなければ!!

 

試食のパンは、なんだか黒糖ッ気が少なかったけど、皆様「うん、それなりに美味しよ」ってフォローしてくださって、本当に素晴らしい生徒さんに囲まれて、こばやし、家に帰りたいと思います。

 

思えば、いろんな失敗をしたなぁ。

時間に遅れる生徒さんの分を計量させていただいたけど、イースト分量倍にしちゃってみたり…。

生徒さんの焼き上げてくださったパンを落としてみたり…。

オーブンの予熱、忘れてみたり…。

メロンパンの表面につけていただくグラニュー糖とお塩を間違えてみたり…。

 

ん????

なんか、私、ひどくない????

こばやし、ミス、しすぎじゃない????

 

反省。反省です。

こばやし、この反省を必ずやレッスンに活かして見せますので、どうぞ、見捨てないでくださいませ~(*ノωノ)

 

 

 

 

 

 

 

 

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