燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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道具のはなし

2017.07.07

こんにちわ!ブログ担当小林です(^O^)/

今日は七夕、って、なんで願い事をするんでしょうねぇ…(◎_◎;)

 

調べたところ、本来は、織姫星にあやかって、機織りや裁縫がうまくなりますように!と願う風習だったんですって!

 

うちの娘、短冊に、「アイドルになりたい」って書いちゃった………。

 

ということで、今日は教室で使っている道具のお話し。

 

皆さんは、パンを焼くとき鉄板にはオーブンシートやクッキングシートと呼ばれる、使い捨ての耐熱耐油紙を引かれていらっしゃると思います。

 

教室では、ガラス素材でできている繰り返し使えるクッキングシートを使っております!

 

いやぁ、繰り返し使えるって、ほんとに便利♪

お手入れも、汚れたら拭いたり、洗ったりでよいので、特に油脂の多くない、粉化粧もしないパンの時には、そのまま次のパンも焼けちゃうし、ありがたいかぎりなのですが、

 

が、

 

なんの支障もないけれど、ある程度使ってくると、だんだんこげ色が付いてくるんです。

 

 

クッキングシート 前

before

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クッキングシート 後

  after

 

なんとなく、きれいな方が、いいパンが焼けそうな………、なんてことはないですよ!

なので、afterの方のクッキングシートが当たった方は、

 

「お前、今日も、ごくろうさま! しっかり、焼いてくれたまえっ!」

 

と、ねぎらってあげていただけると、幸いです(*‘∀‘)

写真  
         

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