燕三条発 本格的手ごねパン教室

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三つ山の山型食パン~♪

2018.11.05

こんにちわ!燕三条発、ブログ担当小林です(^o^)/

あちぃ、暑いです!ヒートテック着て、タイツ履いてきたら、暑いです(≧◇≦)

貴重な晴れ間のお休みで、紅葉を見に行かれた方の多いでしょうか。

 

イチパンでは、今日から11月の「★★山型食パン」のレッスンが始まりましたよ~!!

 

食パンがご自宅で焼けるって、やっぱり嬉しいじゃないですか?!

今日、山型食パンを作ってくださった皆様も、

「いつものパンが、自分で焼けるなんて~!!!!」

「超~かわいいぃ~(≧▽≦)」と、とってもお喜びいただけたんですが……

 

10月に「★★山型食パン」のお知らせをしたときに、多くの方に言われたのが、

 

「食パン(角食)のフタを外して焼けばいいだけでしょ~」の一言…。

 

ノンノンノンですよ(* ̄ー ̄)”b”

 

今回は、より可愛く仕上げるために、三つ山の山型食パンにしたのですが、皆様のおっしゃる通り、一斤型の蓋をしないということは……、生地の張り加減、巻き加減とかによって、同じような三つ山にならないかもしれな~い(≧◇≦)!!!!という、恐ろしい可能性を含んでいるのです!!!

 

そして、ボリュームのある山型食パンにしたかったので、強力粉もいつものカメリアではなくて国産小麦「ゆめちから」を使わせていただきますよ!!!

 

ちなみに、「ゆめちから(略して「ゆめち」)」を使うとどうなるか、ということも含めて、国産小麦の焼き比べを、いつもお世話になっている富澤商店さんがHPで、ちょ~詳しく比較してくださっているので、ぜひご覧になられてみてください(^o^)/

富澤商店 HP

 

窯伸びの良さが自慢な「ゆめち」ですが、食べてみると、山型食パンなんだけど、もっちりして噛み応えもあって、ゆめちから~‼って感じの食感です!

 

ちなみに、富澤商店さんでも紹介されていましたが、「ゆきちから」という岩手の小麦粉もございまして、こちらは昨年の11月の「★粉別食べ比べ」のレッスンの際に使わせていただいたんですが、「ゆきちから」と「ゆめちから」、一文字違いでややこしいんですけど~ぉ!という言い訳とともに、レシピでもシレーっと「ゆきちから」って書いちゃってて……、

ごめんなさい!!「ゆめちから」です<(_ _)>!!

 

生徒さんが焼いてくださった「ゆめちからで作る、3つ山型食パン」、なんてかわいいんでしょ~!!

山型食パン

 しかも、秋のコーナーにいい塩梅で溶けこませてくださって、フォトジェニック~ぅ!

撮影された写真を転送して頂きまして、本当にありがとうございました(^o^)/

 

ということで、ご予約がまだな方、迷っていらっしゃる方、ぜひ、お待ちしておりますね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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