三つ山の山型食パン～♪
2018.11.05
こんにちわ！燕三条発、ブログ担当小林です(^o^)／
あちぃ、暑いです！ヒートテック着て、タイツ履いてきたら、暑いです(≧◇≦)
貴重な晴れ間のお休みで、紅葉を見に行かれた方の多いでしょうか。
イチパンでは、今日から11月の「★★山型食パン」のレッスンが始まりましたよ～！！
食パンがご自宅で焼けるって、やっぱり嬉しいじゃないですか？！
今日、山型食パンを作ってくださった皆様も、
「いつものパンが、自分で焼けるなんて～！！！！」
「超～かわいいぃ～(≧▽≦)」と、とってもお喜びいただけたんですが……
10月に「★★山型食パン」のお知らせをしたときに、多くの方に言われたのが、
「食パン（角食）のフタを外して焼けばいいだけでしょ～」の一言…。
ノンノンノンですよ(*￣ー￣)”b”
今回は、より可愛く仕上げるために、三つ山の山型食パンにしたのですが、皆様のおっしゃる通り、一斤型の蓋をしないということは……、生地の張り加減、巻き加減とかによって、同じような三つ山にならないかもしれな～い(≧◇≦)！！！！という、恐ろしい可能性を含んでいるのです！！！
そして、ボリュームのある山型食パンにしたかったので、強力粉もいつものカメリアではなくて国産小麦「ゆめちから」を使わせていただきますよ！！！
ちなみに、「ゆめちから（略して「ゆめち」）」を使うとどうなるか、ということも含めて、国産小麦の焼き比べを、いつもお世話になっている富澤商店さんがHPで、ちょ～詳しく比較してくださっているので、ぜひご覧になられてみてください(^o^)／
窯伸びの良さが自慢な「ゆめち」ですが、食べてみると、山型食パンなんだけど、もっちりして噛み応えもあって、ゆめちから～‼って感じの食感です！
ちなみに、富澤商店さんでも紹介されていましたが、「ゆきちから」という岩手の小麦粉もございまして、こちらは昨年の11月の「★粉別食べ比べ」のレッスンの際に使わせていただいたんですが、「ゆきちから」と「ゆめちから」、一文字違いでややこしいんですけど～ぉ！という言い訳とともに、レシピでもシレーっと「ゆきちから」って書いちゃってて……、
ごめんなさい！！「ゆめちから」です<(_ _)>！！
生徒さんが焼いてくださった「ゆめちからで作る、3つ山型食パン」、なんてかわいいんでしょ～！！
しかも、秋のコーナーにいい塩梅で溶けこませてくださって、フォトジェニック～ぅ！
撮影された写真を転送して頂きまして、本当にありがとうございました(^o^)／
ということで、ご予約がまだな方、迷っていらっしゃる方、ぜひ、お待ちしておりますね～
