チャバやん💗
2019.01.11
こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／
今月の「★★チャバタ」のレッスンが始まりましたよ～(≧▽≦)
イタリア語で「スリッパ」の意味をもつこのパン。高加水の切りっぱなし成型のパンで、オリーブオイルとお塩があれば、最高に美味しくいただけちゃうのが、このチャバタ。
わたくしども、愛をこめて
「チャバやん」って呼ばせて頂いてます
イチパンのチャバやんは、セモリナ粉が入っているのが特徴！！
風味がとーーーーっても美味しくって、セモリナ粉のおかげで、外はパリッで中はフワッ
「叩かない・成型しない」でお家でも作りやすいは美味しいは、み～んなに作ってみて頂きたい伊藤先生自慢のレシピ。
でも、ここだけの話、セモリナ粉１００％で試作した時、
見た目はパンなんです…。
でも、
味は、まんまパスタなんです……。
目と口が比例しなくて、(@_@)な感じでした
お家で作りやすいとは言ったものの、
「セモリナ粉、どこで手に入れるか問題」
が勃発！！
燕三条って、カルディがないじゃないですか…
生徒さん達にお願いして、各スーパーをリサーチの上、出会えた暁にはご報告して頂くことになってるんです
どうか、近くのスーパーで売っておりますように
ということで、皆様も、
レッツ チャバやん～
