燕三条発 本格的手ごねパン教室

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シナモンローリング♪

2018.11.12

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/

 

今日は、「★★シナモンロール」のレッスンがあったのですが、先日こちらのブログでも書かせていただきました、スリランカに旅行に行かれたお友達のお土産て頂いたという、本場のシナモンを分けてくださった生徒さんが参加してくださったので、ここぞとばかりに、スリランカ産のシナモン、使わせていただきましたよーーーーーー(≧▽≦)!!!

シナモン

 

よく製菓コーナーとかに売っているシナモンパウダーよりマイルドな感じ(*ノωノ)

と、いうことは、逆によく売っているのって、いかにも「シナモン!」って感じが強かったのかしらね~、って、ご参加いただいた生徒さん達とキャッキャ言いながら、レッスンさせていただきました\(^o^)/

 

このシナモンロール、昨年も人気だったメニューなんですが、より!シナモンロールっぽく(笑)したくて、今回はセルクル型を使って、高さのあるシナモンロール作っていただいてます( ̄ー ̄)v

 

でも裏話になりますが、本当は小林的に、上にはクリームチーズとレモンの酸味が爽やかなグレイズドをかけたかったんです。とろ~りって。

なんだけど、クリームチーズソースかけた途端、シナモンが、どっかにいっちゃうんです((((((ノ゚⊿゚)ノ

あえなく、撃沈…。

 

でも、もし、「やっばーい、シナモン入れすぎちゃった!」みたいなことが起こった場合、クリチで相殺できることが実証されましたので、論文物だと思っております!!

 

とってもかわいいお店みたいなシナモンロール、ぜひ作りに来てくださいませ(≧▽≦)

 

生徒さん達も、とっても上手に、そしてラッピングもとっても素敵にしてくださいました

シナモンロール

 

 

 

 

 

 

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