燕三条発 本格的手ごねパン教室

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みんなハツメらて(≧▽≦)

2019.01.17

 こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^o^)/

今日のタイトルは、県央弁丸出しでお届けしております!!

さぁ、皆さんご一緒に♪

 

「みんな、はつめらて!」

 

goo!!

 

このブログ、意外といろいろな地域の方が見てくださっているようなので、標準語に置き換えますと、

「みんな、器用でマメだね」

です!!

 

特に、パン教室に通ってくださる生徒さんは「はつめ」度が高いと思います!!

 

新潟の郷土料理に「煮菜(にな)」というざっくりした名前のそれはそれは美味しいお料理があります。

 

体菜というお野菜を塩漬けにしたものを、油揚げや人参などと一緒に煮たお料理なのですが、煮菜の母体になるこの「体菜の塩漬け」。

まずこれがなくちゃあ始まらない!

 

久しぶりに食べたいなー、とお買い物に行ったんですが、

「体菜の塩漬けが高くって!」

なんてボヤいてしまったら、それを聞いていた生徒さんが、ご自宅で作られた体菜の塩漬けを持ってきてくださったんですよーーーーーー

しかも、手作りたくあんと共に………!!!!

 

体菜の塩漬けが高いということは、それだけ手間がかかるという事。

そんな手間をかけて頂いたものをいただいてしまって、感激しております!!

安易にボヤいてしまってゴメンナサイ。

 

でも、本当に、本当にどうもありがとうございます!!!!!

作り方調べて、なんとか美味しく作りまッス!!!!

 

しかし、このブログを書こうと、煮菜やら体菜やら調べていると、本当に、新潟にしかないのですね???

 

しかも、佐渡に住んでいる両親に聞いたら、佐渡には煮菜がないそうで…。

のっぺもないし、笹団子もない。

 

う~ん、新潟もまだまだ知らないことだらけだーーーーーー!!!

 

 

 

 

 

 

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