燕三条発 本格的手ごねパン教室

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ころころ!まきまき!きりきり!

2017.10.24

こんにちわ!ブログ担当小林です(^O^)/

 

今日は「嫌いな人がいるなら、連れてきてくれ!」でおなじみの、ベーコン・たまねぎ・マヨネーズを巻き込んだ、★2つの『オニオンベーコンのちぎりパン』!

 

とにもかくにも、このパンは麺棒の使い方にかかっているといっても過言ではありません!

麺棒を巧みに使って、きっかり均等に決められたサイズに伸ばすっ!

そして均等に切るっ!

そんな『オニオンベーコンのちぎりパン』。

 

今日も生徒さん達が麺棒片手に頑張ってくださってます(*^▽^*)

オニオンベーコンのちぎりパン

 

顔出しNG、生地だしOKということで、このアングル(笑)

皆様、コロコロコロコロ、とっても上手に伸ばしてくださいました!

 

丸い生地を四角く伸ばすためには、それはそれはきちんとしたテクニックが必要です。

どうですか?!お上手ですよね!!

オニオンベーコンのちぎりパン2

 

教室で使わせていただいてるCucocaさんのペストリーボードは、コーティングがしてあるから少ない打ち粉で生地がつきにくいし、メモリが付いているから、こういうロールするようなパンの時には、改めてそのありがたさを感じます(*ノωノ)

 

巻き巻き切り切り、で型に詰めて、今日も焼き上がりが楽しみだ~~~~ヾ(≧▽≦)ノ

 

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