燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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ポンポン祭りや~(*’▽’)

2019.08.17

こんにちわ!40℃越えの街、燕三条発、イチパン小林です(^O^)/
昨日の夜、ちょっと涼しいと思ったのに、今日はもう、あっちぇえですねぇ(´Д`)
節度ある温度で、気持ちよく教室を冷やしてお待ちしておりますよ♪
今日は、「★★基本のクリームパン」のレッスン
毎月7種類、何年かやらせていただいておりますと、メニューも山の様に増えてまいります。
が、やっぱり、基本のパンって、絶対になくしてはいけない!!と思い、「基本の」シリーズ保全協会会員として提唱し続けている小林です✋
そんなイチパンの「★★基本のクリームパン」ですが、昨年のレシピを伊藤先生がさらにバージョンアップしてくれたので、より、フッワフワの生地と、甘さ控えめ滑らかカスタードクリームで美味しさ満点です✨
あ、やば、ハードルあげちった
いやいや、大丈夫
今日はお一人急遽キャンセルがあったので、カスタードクリームに余裕があって、こばやし、急遽スパルタ講師に!
生地の60%のカスタードを包餡する予定のところ、80%近く包みましょう!と意気込んだところ、まじめな皆様、不安な顔をしつつも、頑張りますと、頑張ってくださいました!!
どうですか、この出来栄え!!!
エクセレーーーーント(≧▽≦)!!
売り物みたいなんですけどーーーーー(>_<)
しっと!嫉妬するほどじょーずーーーーぅ(*ノωノ)
籠にいれてくださったクリームパンはもちろん、袋に入れたタイプの子たちなんて、スーパーに置いておいたら、間違いなく1個150円で売れると思いません???
ぜひ、アレンジなパンを作ったら、基本のパン、やってみてくださいませ~(^o^)/
そして、明日は、午前午後と「夏休みこどもパン教室」!!
英気を養って、がんばるぞーーーー(≧▽≦)

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