アールグレイまみれ＾＾
2024.05.22
こんにちは~！
新潟市バスセンタービル４階にありますイチからはじめるパン教室万代校の小林です(❁´◡`❁)
最近寒暖差が激しすぎて、普段あまり体調を崩さない私もアレルギー性鼻炎を発症してしまいました😭💧
鼻水とくしゃみが止まらず、本っっ当につらかった😣💦
今はもうすっかり元気ですが、一時期のレッスンでは鼻声で声が聞き取りにくくなってしまい、ご迷惑をおかけして申し訳なかったです、、
みなさんも体調には気をつけてくださいね🌼
それはさておき、前回のブログでＧＷの話題をお話したのですが、実はみなさんにお見せしたいものがありまして、、（まだＧＷに取り残されています😂）
それが、北方博物館の藤の花です💜！
ずっと見てみたくて、今年のGW中にやっと行けたのでみなさんにも共有させてください~！！
頭上一面に咲く紫のお花がとっても綺麗でした😊
あともう一つあって、、
この手前に移っている石なのですが、『気を発する石』ということでパワースポットになっているそうです🙌
私もしっかりと『気』をいただいてきたので、みなさんにもおすそ分け💁♀️✨
ということで小林のGW自慢に2週連続で付き合っていただきありがとうございました👐笑
ここからはレッスンレポートになりますっ！！！
本日は
【アールグレイメロンパン】
クッキー生地にはもちろんアールグレイの茶葉が練り込んでありますし、中にもアールグレイクリームがたっぷり詰まっているので、紅茶好きさん、甘党さんにはもってこいのメロンパンです🍈🍞
クッキー生地を柔らかくしたり、伸ばしたり、なんなりしたら、、
（バターが溶けてしまうので、すこし急ぎ足で💦💦）
パン生地の中にアールグレイクリームを包餡していきます💪
（クリームはもちろん手作り✨）
最初はクリームがあふれてしまったり、とじ目を閉じることができずに、てんやわんやしたりしていましたが、最後はみなさんコツを掴んで綺麗に包餡できていたので、やっぱり万代の生徒さんはすごいっ😳と感心して私は見守っていました笑
全ての工程が終わったら、メロンパンの可愛い模様をつけて成形完了になります！！
定番の格子模様も良いですが、V字に2・3本入れても貝殻みたいになってかわいいですよね～🥰
焼き上がったものはこんな感じ！
オーブンから出した瞬間にアールグレイの良い香りが広がる🥺🤍
クリーム入りの豪華なメロンパン！今日のおやつにいかがでしょうか？？
