燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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フランスの農夫になった気分で召し上がれ(*´ω`*)♫

2023.03.13

皆さんこんにちは!!

 

新潟は燕三条発!イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷です(*´▽`*)!!

 

 

 

週末とってもいい天気で気温もかなり高くなっていましたが、

 

今日は雨が降り一気に気温が下がってしまいましたね(;´Д`)💦💦

 

 

 

坪谷は昨日暑くて半袖で寝たら朝寒すぎて

 

 

風邪を引いてしまったかと思い飛び起きました( ゚Д゚)💦💦

 

 

皆さんも寒暖差で風邪を引かないように気を付けてください!!

 

 

天気がいいとポカポカして気持ちがいいんですが、問題が・・・

 

 

 

 

そう!!花粉ですよ!!か・ふ・ん!!!

 

 

 

鼻水や目のかゆみに悩んでいる方も多いはず!!

 

 

坪谷もその一人なのですが、以前から生徒さんに薬早めに飲んだ方がいいよ~と言われていたのですが、

 

 

言うこと聞かずに怠けて飲んでいなかった坪谷・・・

 

 

症状が悪化してこれはやばいと思い、やっと飲み始めたら

 

 

 

めっちゃ快適ですや~んヾ(≧▽≦)ノ🎵

 

 

そして生徒さんから、舌下治療なるものが

 

結局一番いいらしいという情報を手に入れましたので、

 

 

来年の春に向けて夏頃から始めてみようかな~と思っています🙋‍♂️✨✨

 

 

症状がひどい方はぜひ坪谷と一緒に初めてみませんか(-ω-)/?

 

 

 

前置きがだい~ぶ長くなってしまいましたが、

 

 

今回紹介するパンは

 

 

『バゲット ペイザンヌ』✨✨

 

農夫のパンとも略されるこちらのパン!!

 

 

一番の特徴であり、魅力は何と言ってもその素朴さ✨✨

 

 

全粒粉の香ばしさと自家製サワー種のまろやかな酸味が合わさった

 

 

なんとも言えない旨味と甘みが素朴でシンプルであるが故に

 

 

とっても強く感じられるバゲットです!!!

 

 

成形もそこまで難しくないので、バゲット初心者の方にはもってこい!!

 

 

 

 

 

 

サワー種も坪谷が我が子のように育てていますので、

 

とってもいい香りがしますよ~(*´ω`*)🍀

 

 

 

サワー種家で作るのちょっと興味あるわという方には

 

少しサワー種を嫁入りさせますので、お気軽におっしゃってくださいm(__)m

 

写真  
         

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