フランスの農夫になった気分で召し上がれ(*´ω｀*)♫
2023.03.13
皆さんこんにちは！！
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷です(*´▽｀*)！！
週末とってもいい天気で気温もかなり高くなっていましたが、
今日は雨が降り一気に気温が下がってしまいましたね(;´Д｀)💦💦
坪谷は昨日暑くて半袖で寝たら朝寒すぎて
風邪を引いてしまったかと思い飛び起きました( ﾟДﾟ)💦💦
皆さんも寒暖差で風邪を引かないように気を付けてください！！
天気がいいとポカポカして気持ちがいいんですが、問題が・・・
そう！！花粉ですよ！！か・ふ・ん！！！
鼻水や目のかゆみに悩んでいる方も多いはず！！
坪谷もその一人なのですが、以前から生徒さんに薬早めに飲んだ方がいいよ～と言われていたのですが、
言うこと聞かずに怠けて飲んでいなかった坪谷・・・
症状が悪化してこれはやばいと思い、やっと飲み始めたら
めっちゃ快適ですや~んヾ(≧▽≦)ﾉ🎵
そして生徒さんから、舌下治療なるものが
結局一番いいらしいという情報を手に入れましたので、
来年の春に向けて夏頃から始めてみようかな～と思っています🙋♂️✨✨
症状がひどい方はぜひ坪谷と一緒に初めてみませんか(-ω-)/？
前置きがだい～ぶ長くなってしまいましたが、
今回紹介するパンは
『バゲット ペイザンヌ』✨✨
農夫のパンとも略されるこちらのパン！！
一番の特徴であり、魅力は何と言ってもその素朴さ✨✨
全粒粉の香ばしさと自家製サワー種のまろやかな酸味が合わさった
なんとも言えない旨味と甘みが素朴でシンプルであるが故に
とっても強く感じられるバゲットです！！！
成形もそこまで難しくないので、バゲット初心者の方にはもってこい！！
サワー種も坪谷が我が子のように育てていますので、
とってもいい香りがしますよ～(*´ω｀*)🍀
サワー種家で作るのちょっと興味あるわという方には
少しサワー種を嫁入りさせますので、お気軽におっしゃってくださいm(__)m
