燕三条発 本格的手ごねパン教室

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しましま🦓!!

2021.05.19

皆さんこんにちは!イチパン万代校田中です😊

天気がすっきりせず、雨が降り…そして気温も高めで、なんだかじめじめした日ですね~~(*_*;

 

ですがこの気候!!パンにとっては最高の条件!!

 

温かく!じめじめと湿気がある感じ!!まさに発酵機の中と同じではありませんかっ(´゚д゚`)

 

パンにとってはもってこいの時期が近づいているということですね~~😎

 

我ら人間にとってはなかなかしんどい時期ですぞーーー😫💦

 

でも雨にも負けず!風にも負けず!梅雨の湿気にも負けず!頑張っていきたいと思いますーーー!!!

 

そんな今日は★3つのショコラマーブルのレッスンについてお伝えさせていただきたいと思います✨

 

万代校初の★3つのレッスンでございます!!!

 

皆様から「食べたいけど…作れないかも…だから予約どうしよーー!!」

 

なんてお声もちらほら。

 

そんな中、ショコラマーブルをご受講してくださった皆様!!!

 

 

ありがとうございます!!!!おいしいパン作りましょう!!!

 

 

何が難易度が高いってこちらのパン、生地を作って、そのあとにチョコレートのシートを生地で折り込んでいくのです(; ・`д・´)!!

 

 

発酵した生地をめん棒で伸ばし…チョコレートシートをのせ…

 

包み、伸ばしていきます!!

 

 

包むところまでは、まぁ良しとしましょう。この後の伸ばし作業ですよ!!!

 

中に包んだチョコレートシートが外に出てこないように!生地が切れないように、伸ばすのです🍫(;´Д`)

 

 

皆さん、チョコが出ないように格闘しながら伸ばしてくださいましたーー✨

 

 

「あーーチョコが出てきたーー(;´Д`)」「なかなか伸びないーー(;´Д`)」なんて声が飛び交いながらも、

皆さん頑張ってくださいました♪

 

 

伸ばし終えたら、巻き巻きしてカット!

見てください!この断面!きれいにでいているではありませんか✨✨

 

 

焼き上がりもすってき~~~🥰🥰🥰

 

焼いている途中からチョコの香りが教室に広がってきて最高…( *´艸`)

 

 

断面もしっかりマーブル模様🙆

 

私はスライスしてホイップクリームつけて食べちゃうとさらにおいしくなることを知っている…( *´艸`)ぜひお試しあれ( *´艸`)

 

写真  
         

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