燕三条発 本格的手ごねパン教室

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2020.06.25

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^O^)/

 

今日のレッスンは、「★★★74%レーズン食パン」。ジューシーに戻したレーズンが、多めに残ってしまったのであります(>_<)

 

くしくも、今日は、「★★★74%レーズン食パン」のクランクアップ!!

来月もレーズンを使うパンもなーーい!!!!

 

やばーーーーーい(≧◇≦)!!!!!!

 

だけどもだけど、本日お越しの生徒さんは、全員開校当時から通っていてくださっているレジェンドたち。

 

……

 

………

 

ちょっとレーズン増やしても、全然ヨユーで巻いてくれるんじゃない??!?!?!?

 

と思って、どんどん追加していったら、

 

「★★★78%レーズン食パン」になっちゃったーーーーーーヾ(≧▽≦)ノ

 

本家の74%越えや~~~~~~~ヾ(≧▽≦)ノヾ(≧▽≦)ノ

 

180gのレーズンを1斤のパンに入れるだなんて、贅沢~~~~😍

CMみたいに、厚めに切って、トーストして、バターの塩気が合わさったら………、はっ!!よだれ出てきたーーー!

 

ただでさえ、一晩しっかりお水で戻したレーズンは、元来のブドウよりもジューシーで、レッスンの前につまみ食いしていただいたら、皆さんそのジューシーさに目を👀にして驚いてくださいました。

 

しかも、水でしっかり戻すことで、すっきりした甘さになって、78%レーズンが入ろうが、甘ったるくなく頂けるのが、コバヤシ改めてびっくりしました😮

 

皆様もぜひ、レーズンを使ってパンを作られる際には、あらかじめ、しっかり戻す時間を確保してみてくださいませ😊

 

そして、そんなレジェンドたちから、とっても沢山の頂き物をしてしまいましたーーーーー(≧◇≦)!!!!!!

 

 

もうね、ココはJAかと思いましたよ✨

 

まずは、去年も持ってきてくださって、今も大事に教室に釣るしてある、ラベンダー2020ver!!!

 

もうね、すっごいいい香りすぎて、しばらく皆さんでマスク外して香りをかぎまくっていたんですけど、各々ハッと我に返って、「マスクマスク、3密3密」ってちりじりになったのですが、コバヤシ、ふと思ったのですよ💡!

 

マスクの中に、ラベンダーを忍ばせたら、いい香りなんじゃーーーーー!!!!って。

 

そして、ほんのひとつまみ、マスクのひだにイン………

 

 

は~~~~~ん💕💕

いい香り~~~~~~~😍😍😍

 

皆さん一斉にラベンダーをちょっとずつマスクに忍ばせて、高貴な気分でレッスンをさせて頂いたのでありますヾ(≧▽≦)ノ

 

精油を直接マスクにかけるのはご法度で、本来であれば精製水とエタノールで希釈したものをスプレーするのがいいとは思うのですが、例えば、庭先からちょっとハーブを摘んで、マスクに忍ばして、自分だけで楽しむって、マスクライフも少し楽しくなりそうな予感がしませんか✨

 

って、なんか、意識高いぞ―――❣コバヤシ!!!

 

あとは、朝採れのズッキーニを頂いたのですが、そのおススメ料理法をばっちり教えて頂いたので、皆様にも(*’▽’)

 

ズッキーニを、横半分に切って、オリーブオイルと塩コショウをしてオーブンで火を通しまーす!

 

あらかた火が通ったら、ミソ&マヨを乗せて、焦げ目がつくまで焼いたらでっきあーがりーーーーー!!!!!

 

コバヤシ、今日、やるーーーーーーーー✊!!!!

 

そして、インゲンもくださったのですが、ノーマルインゲンのほかに、「モロッコ」なるインゲンもくださったのでありまーーーーーす!

 

も、モロッコ??????????

 

と思ってネットで調べたら、別名「平さやいんげん」ともいうようで、これまた美味しそうなレシピがたっくさん出てまいりましたので、これまたお夕飯に大事に大事にいただきまーーーース!!!!

 

 

ということで、ハーブinマスクも、ぜひおすすめでしたよーーー(^O^)/

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