気分はもう、、、、クリスマーース(。-`ω-)
2023.11.10
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の小川です(*^-^*)
11月に入り、日中暑かったり寒かったりと気温の変化の激しい季節ですが、
皆さんは体調など崩されていないでしょうか？我が娘(1歳4ヶ月）は週1ペースで風邪を引いております🤧
そんな11月ですが、教室はもうツリー🎄を飾り付け、たまにクリスマスソングが流れている事も(笑)
もう気分はすっかり12月⛄、今は何月なのか分からなくなる小川Σ(ﾟДﾟ)
そんな話はさておき、、、、、
イチパンの11月のクリスマスパンと言えば「シュトーレン」🥐
毎年恒例のシュトーレン作りですが、何年経ってもダントツの人気パン(。-`ω-)
作り方もいつものパンとと全然違うのです！！
最初はお菓子作りかと思いきや途中からパン作り要素も入ってくるという、パンとお菓子の融合🍞🍪
卵黄やバター、洋酒に漬けたドライフルーツをたっぷりと練り込み、まさに贅沢の極み✨
シュトーレンの形って独特で気になる方も多いと思いますが、あの形にもちゃんと理由があるんです！！
ここで話してしまうとレッスンのネタばれになってしまうので、気になる方は是非シュトーレンのレッスンで聞いてみてください( *´艸｀)
発酵して、焼き上がった後にも追いバターをするカロリーの化身(笑)👿
1ヶ月日持ちするので、太らないように2ｍｍ～3ｍｍ位に切って毎日少しずつ食べて下さいね！！コーヒーとの相性も抜群です✨
