桃が食べたい！！
2023.07.11
みなさん、こんにちは(●’◡’●)♪
新潟市はバスセンタービル4階にあります
イチからはじめるパン教室万代校渡辺です👩🍳🥐
渡辺、、、普段はなかなか甘いもの食べないのですが
限定という言葉にはめっぽう弱い……＞︿＜
南区は『フルーツ童夢』にある
🍑🍑とびきりピーチクレープ🍑🍑
これ桃を丸ごと1個使っているのだそう(⊙o⊙)
そして1日限定30個
整理券制
食べたい、、、、。
OPEN前から並んでるとか、、、、。
でも食べてみたい😣🍑
行ける日ないか予定とにらめっこ中です😤😤
もし行かれた方いらしたら報告お願いします(๑•̀ㅂ•́)و✧
では、今月もレッスンレポートです✨✨
【くるみ塩バターパン】
高加水のパンなのですが、
初めにお水を全部は入れません🙅♀️
❝バシナージュ❞を使って捏ねていきます！！
一度しっかりグルテンを作った生地に
足し水(バシナージュ)を入れていきます！
せっかく作った生地がドロドロに・・・
でも大丈夫！！
途中1回パンチをします！
成形はとっても簡単！
伸ばしてバターを包むだけ
焼く前にクープと岩塩も忘れずに
モチモチしっとりなくるみ塩バタ―パン一緒に作りましょ～✨
