最＆高の組み合わせ(*ﾉωﾉ)
2021.02.18
皆さんこんにちは！イチパン田中です😊
今日はあんバターフランスについてご紹介させていただきますーー！！
あんこにバター…この組み合わせは最高なんですよねーーー(≧▽≦)✨
板状のバターをサンドするのですが、カロリーは考えてはいけません(; ･`д･´)
ただただ美味しいものが食べられる喜びにだけ浸ってください！！！！
なんでまぁこんなにもあんことバターは相性がいいのか😍！
田中、あんホイップとかも大好物なんですよね～～
あんこと油分って最＆高ですね。出会ってくれてありがとう🙏✨
生地は前日一晩寝かせた発酵種を使って捏ねていきます！
発酵種を使う事で、お手軽にハード系の生地が出来ちゃうんです！(*^_^*)
生地は柔らかくて、捏ねも成型も、ちょいと手間のかかる子(・´з`・)
皆さんベタベタに少々苦戦しながらも、頑張ってくださいましたーーー！
こちらの成型もコッペパンと同様！生地を張らせることがポイント★
これが生地が柔らかいから難易度UPさせるんですよーー(ノД`)・゜・。
でも皆さん、綺麗に成型してくださいました！
クープにキレイに入っております！
焼き上がったら、あんこを塗って、バターをどーーんと挟みます＼(^o^)／＼(^o^)／
最高の組み合わせ完成でございます✨✨✨！！！！
こちらのパンはあんバターだけでなく、他の物を挟んでも美味しいサンドウィッチが出来ます！
ぜひぜひお試しあれ～～！
