坪谷のパクチー愛が止まらない！！！
2022.05.24
皆さんこんにちは！！
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷です♪(´▽｀)
先日小川先生がブログで坪谷がスーパーで売っているパクチーの根っこを植えて育てているけど今にも枯れそう・・・😨
と書いてありましたが・・・
見事に枯れてしまいました・・・😭😭
調べたらパクチーは根っこが痛むと育たなくなるらしく、
スーパーに売っているパクチーは難しいのだとか(＃°Д°)！！
坪谷のパクチー栽培計画は終わりを迎えてしまいました😭😭😭
しかし！！そんな坪谷を見かねたのか
小川先生がパン教室にバジルの苗を置いていってくれました♪(´▽｀)！！
これを小川だと思ってお世話してくださいと言われましたので、
しっかりお世話して産休明けに元気なバジルを見せたいと思います🙇♂️🙇♂️
皆さんもこのバジルを小川先生だと思って愛でてあげてください( •̀ ω •́ )✧
そして今回紹介するパンは、そんな坪谷が愛してやまないパクチーを入れて作る
ベトナムのサンドイッチ『バインミー』！！！
ベトナムは昔フランスの植民地だったこともあり、
中にレバーペーストを塗って作るものが一般的なサンドイッチ！！
ソフトフランス自体もとても歯切れが良く
何をはさんでも美味しいパンになっているので、
パクチーとレバーペーストがちょっと苦手という方ももちろん大歓迎！！
パクチー好きの方は坪谷と一緒に盛り上がりましょう！！！
