北欧風とは……
2020.10.02
こんにちわ！月初で生き返った、イチパン小林です(^O^)／
今日、生徒さんが、
「ディスプレイに使って🍀」って、いがグリを持ってきてくださったんですよヾ(≧▽≦)ﾉ
一気に、超秋モード発動なんですけどーーーーーーー(≧▽≦)ヾ(≧▽≦)ﾉ
なんか、そうやって、季節ものを、パッとあしらうことが出来るって、すっごいステキじゃないですか？！？？！？！
大人女子のたしなみです✨
本当に、いつもありがとうございます😭😭😭
ということで、いがグリちゃんとともに、一気に秋モードなイチパンより、お届けさせていただきます(^O^)／
今日は、「★北欧風シナモンロール」のレッスン初日♪
今月とってもご希望頂いていて、シナモンロール人気の根強さを感じております😆
かく言うイチパンも、4期目にして4回目のシナモンロール。
今までは、よく見る王道のシナモンロールを手を替え品を替えお届けしてきたのです。
去年は、パキーっと円柱にしたくて、セルクル型使って焼いてみたりして(*‘∀‘)
今年は、どうしよっかなーーーーーって悩んだ挙句、実はずーーーーーっと温め続けてきた「北欧風」に挑戦！！！
でもね、北欧に言ったこともなければ、北欧風シナモンロールを目にしたこともない我々が手を出していいのだろうか、そんな葛藤から手を出せていなかったのですが、「エンサイマダ」で吹っ切れましたさ😅
そう、スペイン発祥のパンで、伝わった先のフィリピン等で進化を遂げた、あの伝説の「エンサイマダ」！！！！
あのパンをレッスンするんだから、「北欧風シナモンロールだって、全然問題ないじゃなーーーーい！！」と、軽くディスりつつ、決意を新たにした我々。
研究に研究を重ねて、今宵、皆様にお届けできるはこびと相成りましたーーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉ
で、初回の今日は、どうだったかと言いますと、焦ったコバヤシより、よっぽど生徒さんの方が上手で、コバヤシびっくり古今和歌集(≧◇≦)
「潰れた耳」、っていう成型方法なんですが、まぁ楽しい成型でした(*´▽｀*)
で、「北欧風」たる所以の2種類のスパイスなんですが、このスパイスって、本当に、「適量」としか書けないんですよねぇ😫
そして、「お好みで」としか言えない……＿|￣|○
でも、お好みったって、誰も食べたことがないんだからわからねって話ですよね💦💦
本当に手探り😅
でも、焼きあがったパンは、本当にびっくりするほどサクッとして、まさに「菓子パン」っていう食感の美味しいパンです💖💖
ぜひ、迷っている方は、まーーーーったく北欧感がないイチパンで、「北欧風シナモンロール」、作りにお越しくださいませ～～～～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ
