勇気１００倍…！！！！！
2022.01.06
皆さんこんにちは！新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v
新潟市は雪が降ったりやんだりを繰り返し、いつ積もるのかと少々ドキドキしながら過ごしております…☃
そして今日の朝は地面がツルツルーーー❅
ちょっとでも気を緩めると、転びそう…(-_-;)皆さんもお気を付けください！！
そんな中まだ冬休み中の小学生くらいの男の子でしょうか。
万代テラスに積もっている雪を集め、雪の塊を作ったり、雪を投げたり、薄着で走り回ったりしているではありませんか。
そして女子高生。インスタ用の撮影かな。寒い中、万代テラスで３人仲良くポーズをとっております。
子どもってすごい！！！！！若いって素晴らしい！！！！！
以上万代テラスイチパン前より中継でした。
田中も寒さに負けず頑張らねばーーー！！！
よし今年初のレッスンレポート本日も参ります✨
今回は、あんぱんについてお伝えさせていただきます！
皆さんお正月はお餅食べましたか？？
餡子、食べましたか？？
お家に餡子、余っていませんか？？
その余っている餡子、お供をお餅からパンにしませんか？？
ということで、１月にあんぱんなのです！！😁
餡子はお家で作ります！という方も多いかもしれません！
手作りだと固さや、甘さも調節できていいですよね(*´▽｀*)
そして小豆って体にいい食べ物～～!
…田中は体にいい体にいい！と呪文のように唱えながら、このお正月餡子をパクパク食べておりました。。。
今回イチパンで使う餡子は、あんこ専門店から取り寄せた『茜丸』という餡子なんです！
甘さ控えめなので、ぺろりと１個食べられてしまう( *´艸｀)
さ！生地捏ねていきますよーー！
きっと皆さん今年初パン作りだろうな♪なんて思っていたら、すでにお家で捏ね初めをしていた生徒さんがちらほら…！！！！
すごーーい！田中は２０２２年今日が捏ね初めなのにーー！！
と、パン愛に感動しつつレッスンをスタートさせていただいておりました(*´Д｀)
生地を捏ね、発酵させ、分割し、お待ちまねの餡子包み！！
たっぷり包んでいきます♪
綺麗なまん丸◎
成形が終わったら最後発酵をとって、仕上げでございます！
今日はつやつやあんぱんに仕上げるために、卵を塗っていきます✨
優しく傷つけないように丁寧に…♡
卵を塗ったら、あんぱんといったらこれ！！という仕上げを一つ！
ケシの実スタンプーーー(^^)/
めん棒で優しくポンと！
ケシの実ってまん丸ではなく、実はマガ玉の形をしているんですよ( *´艸｀)
レッスンをご受講される方は見てみてください♪
そして焼き上がりはーー…
こちら！！綺麗な丸ーーーーー＼(^o^)／
最高ではないですかーー！！
ケシの実もきれいにスタンプされています😋
ぜひお家で美味しい餡子のお味を味わってみてください！
そしてお家の餡子をパンのお供にしてやってください！！
