作り方のクセがすごい！！(お笑い芸人：千鳥ノブ風)
2021.10.07
皆さんこんにちは！！新潟は燕三条発、燕三条校の小川です(-ω-)/
気づくともう１０月７日、、今月こそはブログの更新のスタートダッシュを計ろうと思いつつ、もう７日も過ぎてしまっていた事に反省する今日この頃、、、(ノД`)・゜・。
１１月のメニュー&カレンダーも公開され、ドンドンご予約入っております✨✨
１１月も面白いパンが盛りだくさん！！作っても食べても美味しいパンが揃っています＼(^o^)／
ご予約がまだの方は、是非ご予約おまちしてます！！
話は戻りますが、１０月と言えばそうっ！！ハロウィーーーンヾ(≧▽≦)ﾉ
ハロウィンと言えば、かぼちゃ！？
授業でも女性は、芋、栗、南瓜、好きだけど男性は南瓜の煮物や、栗ご飯は、おかずじゃないとか栗だけ残されたり、頑張って作っても喜んでもらえないのよね～～(*´Д｀)っと言った話しになるのであります(笑)
男性の方への完全な偏見がすごくてごめんなさいm(__)m、
作ってもらったご飯は男女限らず、皆さん美味しく頂きましょう(≧◇≦)！！っとブログを書いている私自身は、、パクチー、ピーマン、シュウマイ、冷やし中華、甘エビ、ホタテ、酢豚 etc..かなりの食わず嫌い！！わがままな私を許して下さい(笑)
前置きは長くなりましたが、秋にぴったり『★★かぼちゃパン』の授業風景をお届けいたします♪
まず、かぼちゃパンの生地に使うのは、かぼちゃフレーク！！
主婦・(主夫)の皆さん、かぼちゃって切る時に包丁が刺さって抜けなくなったり、、指をケガしそうになってハラハラしてしまう、かぼちゃあるある。
そんな時に便利なのが、このＪＡサロマさんが作っている、かぼちゃフレーク✨
北海道産のかぼちゃ100%のかぼちゃフレークに、牛乳と他の調味料を少し加えるだけで、簡単かぼちゃポタージュや、カボチャコロッケなども驚くほど簡単に出来る主婦・(主夫)の味方！！
スーパーで見掛けたらラッキーなこの商品！
私が最近、出かけた際にたまたまカルディに寄ったら売っておりました！！
興味ある方は、是非カルディさんに足を運んでみてくださいませヽ(^o^)丿
そして、また話は戻りまして、、
生地にかぼちゃフレークをペースト状にし練り込む事で色鮮やかな黄色いに変身Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
１次発酵後には、大阪のあんこ屋さん茜丸さんのかぼちゃ餡をたっぷり包みます！！味わいも濃厚甘めのかぼちゃ餡が美味しーーのです💕
そして、ここからがかぼちゃパンのメインイベント！！
ななな、なんと生地をタコ糸でしばりつけていくのであります！！
イチパンの生徒さん、カゴを手作りしたり、ハーバリューム作ったり、、女子力の塊の様な生徒さんが沢山いらっしゃいます！！そんな女子力高め、器用な生徒さん達の方が驚くほど綺麗に成形をしてくださいますΣ(･ω･ﾉ)ﾉΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
その後、パン達は、縛り付けられたまま、発酵を取られ、焼かれ、焼きあがった後にやっとタコ糸を外してもらえるのですが、そのタコ糸を外されているパンは産毛が生えてる様な感じ(笑)
最後はお菓子をパンの頂点めがけて差し込んだら、あら不思議！！とっても可愛いかぼちゃパンの完成です✨
出来上がったパンを見て、生徒さんがここにチョコペンで顔を書いて、ハロウィン使用にしても可愛いかも！といいアイデアをくださいました！！
ご興味のある方は是非ご受講くださいまし(笑)
