世話が焼ける子って愛着がわいてくる( *´艸｀)
2022.08.30
皆さんこんにちは！！
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷ですヾ(≧▽≦)ﾉ！
今月のパン紹介ブログも今回で最後になりますが、
皆さま後半の坪谷の怒涛の連続投稿についてきてくれたでしょうかm(__)m
来月はもう少し計画的に投稿できるように努力していきたいと思います🙇♂️🙇♂️
（なんか前にも言っていたような気がしますが・・・）
そんな坪谷の言い訳を１つ聞いてくださいm(__)m
毎度毎度、写真撮り忘れるんです・・・(´ﾟдﾟ｀)！！
レッスンの終盤、焼き上がりのころになると
ハッ(；ﾟДﾟ)！！！と気づきます😭😭
なので、来月から連続投稿にお付き合いいただいた、
このブログを見ていただいた方、ぜひ坪谷に『写真撮った？？』
と言ってあげてくださいm(__)m
その際には喜んでお手元撮らせていただきますのでご了承くださいm(__)m
そんなこんなでお届けする今月最後のパン紹介は
『自家製ホップ種で作るバゲット』✨✨
先月使ったサワー種に引き続き、今回はビールでもお馴染みのホップを使った
自家製の酵母を使ってバゲットを作っていきます(*´▽｀*)！！
このホップ種一回作ってしまえばしっかりと発酵力もあり、
週に1回の種継ぎでOKなのですが、作り始めの最初がとにかく手のかかる子なんです(´ﾟдﾟ｀)！！
しかし、しっかりと手をかけてあげるとまるで我が子のように思えてきて、愛着がどんどん湧いてきます( *´艸｀)✨✨
そしてそんなホップ種で作るバゲットは、いつものイーストで作るものと比べると
独特な風味があり一段と美味しく仕上がっております！！
皆さん上手に成形とクープしていただいて立派なバゲットに仕上がりました(´艸｀*)
ホップ種をお持ち帰りした方はぜひお家で作ってみてくださいね～(｀・ω・´)ゞ！！
少しだけ手間がかかりますが、その分より一層パンを作ることが楽しくなるはず！！
