トウモロコシの合わせワザ
2021.11.11
皆さんこんにちは！新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷です♪(´▽｀)
先週末、朝ものすごく寒いなと思い起きたらなんと
坪谷家の周りが霜で真っ白に😱😱！！
どうりで寒いわけだと思い、起きてすぐにこたつに潜り込みましたm( _ _ )m
皆さんのお家はもうこたつ、ストーブ出ていますか😲？
こたつ出さない派の生徒さんが結構いらっしゃって、
坪谷はこたつ無しでは冬を乗り越えられる自信がありません🙇♂️💦
そんな寒くなってきている今回ご紹介するパンは『★★コーンスープで仕込むコーンブレット』です！
コチラのパンは名前の通り普段、お水や牛乳で仕込む山型食パンをコーンスープで仕込んでいくコーンの甘味と風味が香る、冬になると流れるコーンスープのＣＭのような…ホッと落ち着く味わいになっております(´▽｀)
そして今回は粒のコーンはもちろん！市販の粉末のコーンスープとクリームタイプのコーンスープと三種類の形状のコーンを生地に練り込んでいきます🌽🌽
コーンスープと牛乳を合わせて仕込み水…もうこれだけで美味しい👏👏
生地にコーンスープを入れ、しっかりと叩きごねしたらそこにたーっぷりのコーンをこれでもかっ！と練り込んでいきます！！
そしてキレイに成形して焼いていくと、オーブンからコーンスープの何とも言えないあの香りが…(°ー°〃)！
トーストするとコーンの香りがより香ばしくなっておススメですので、朝ごはんにどうぞ✨✨
