クリ好き大興奮
2021.10.16
皆さんこんにちは！！新潟は燕三条発、イチパンの小川です(*^-^*)
何を食べても美味しい季節がやってきました！！
小川の食欲も止まらない、、、ここだけの話、気づいたら4キロも太ってましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！(な、内緒ですよ！)
そんな話は、置いておいて、、
今回は、秋の味覚！！マロンペーストをふんだんに使った、味も、見た目も★3つ！！『★★★渋皮マロンソフトフランス』の授業風景お伝えしていきます！！
その前に、、、
食べるのは美味しいけど、剥くのは大変💦
そんな、アナタにお薦めなのが、我ら金属加工の街で作られた、三条市の爪切りメーカー『諏訪田製作所』の栗くり坊～主ヾ(≧▽≦)ﾉ
爪切りで有名な諏訪田製作所さん！！爪切りもさることながら、栗を剥くハサミも凄いんです！！
するする剥ける栗の皮を見ているだけで気持ちがいい💖
そして最近では、2020年9月に、自社製品や地場産品などをそろえるショップ、本格派コーヒーを提供するカフェ、レストランを併設する複合施設、『SUWADA OPEN FACTORY（スワダオープンファクトリー）』に生まれ変わったそうで、お食事もとっても美味しそ～～～(*ﾉωﾉ)
気になる方は是非、行ってみてください✨
前置きは長くなりましたが、、、
改めて、授業風景をお届けいたしまーーす！！
このパン何がすごいって、超濃厚！！栗のクリームがたまらんのであります！！（ *´艸｀)一次発酵中にクリームを作っていくのですが、使うハンドミキサーが途中でオーバーヒート寸前で回らなくなりそうな位の濃厚さ！！(驚)
生地は、フランスパンの生地だけど、結構しっかりと捏ねて、クリームに合うソフトフランスパーン🥖
食べやすいプチソフトフランスパンに、4個中2個にこのクリームを挟んで、残りの2個はそのままお食事パンとして食べても良し！！オシャレさんは、そこにサラダやハム、スモークサーモン、クリームチーズを挟んでも尚良し(笑)
お好きな食べ方で楽しんで頂く事ができます＼(^o^)／
作るのは、2時間半、食べるのは一瞬！！
小川は、、小川は、、イチパンの生徒さんが作ったパンを食べて頂く、ご家族、お友達、恋人の皆さんに一言、「私たちの2時間半を噛みしめて食べて～～～」と伝えたいのであります！！
