燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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Milk。M!lk!?みるく!ミルク!!

2022.08.19

皆さんこんにちは!
新潟市バスセンタービル4階にありますイチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

田中今年の健康診断を完了し、なんでも食べて良いぜ~~!フッフ~~月間に入っております( *´艸`)

 

健康には気にしながら、大好きな甘いものを食べてやろうかと考えております…(*´з`)

 

何が良いかな~!おすすめありましたら田中までお待ちしております(。-`ω-)✨

 

ちなみに去年より身長が7mm伸びてました🤣🤣🤣

 

7mmって大人になってから伸びていると、お!?ってなりますよね(゚д゚)

 

まだまだ成長期なんでしょうか…😂😂😂

 

いやきっと姿勢の問題…(≧▽≦)姿勢を正してこれからも過ごしていきます!

 

 

 

ささ!前置きはこれくらいにして本日もレッスンレポート参ります!

 

本日お伝えするレッスンは、ミルクハースでございます!

 

名の通り、ミルク感満載の生地でございます。

 

仕込み水には水は一切使わず、牛乳のみ🐄

 

たっぷりの牛乳、そしてコンデンスミルクもいれちゃいます!

 

コンデンスミルクはイチゴにつけて食べるで有名な、牛さんのお顔が目印のあの子🥛

 

美味しいですよね~でも買ってもすぐになくならずに、お家で眠っている方もいるのではないでしょうか…!

 

でも、1期目のミルクフランスのレッスンの時にミルククリームとして登場していたコンデンスミルク。

 

その時ばっかりは、スーパーのコンデンスミルクの売り上げが上がったとか、上がってないとか…

 

つけて食べるだけではないコンデンスミルク!パン生地にも練り込めちゃいます\(^o^)/

 

 

ミルク感ある優しい甘味がおいしいんです(*´▽`*)

 

今回作るミルクハースはなかなか大きなサイズ!!

 

発酵から出てきて焼きあがると、何ともボリューミーでインパクト大✨

 

牛乳を使っているので生地もきめ細やかで最高( *´艸`)

 

生地量が多いので皆様に一生懸命捏ねていただきました。。。そしてミルクハースのレッスンの時、気温が高い!!!

 

捏ねてると暑い暑い!😂😂😂

 

汗だくになりながらもしっかりと捏ねてくださいました!

 

発酵をとって、成形したら、焼く前にミルクハースの特徴的なクープの模様!

 

キレイにはいってますね~!

 

これが焼きあがるとーー!

ボリューミー✨そしてきれいなクープ(≧▽≦)✨

 

スライスしてサンドウィッチにしても良し、はちみつやバターを塗って食べても良し!

 

ミルクの風味を味わってください♪

 

 

写真  
         

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