燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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遅めの田植え( *´艸`)

2021.08.25

皆さんこんにちは!新潟は燕三条発、イチからはじめるパン教室万代校の田中です(^^♪

 

私、昨日インスタグラムを徘徊しておりましたら、無印良品さんの投稿でふと目にとまったものがございまして…

 

それが!【液体とにおいが漏れない バルブ付き 密閉ホーロー保存容器】でございます!

 

私、最初ただの保存容器でしょう~と思ってみていたら、これホーローだから直火(IH不可)いけちゃうんですね😲😲!!

 

いや、何今更。おい田中。知らんかったんか。という方もいらっしゃるかと思いますが、優しい心で読んでください。

 

田中、素材とか気にせず、保存容器を火にかけるという発想が頭になかったもので、「え!ちょっとなんか茹でたいときとかに便利じゃーーーん😲」

 

と思ったわけですよ!ホーローだからできること!

 

ホーローだから熱伝導もよくて沸騰も早い!

 

いや~無印さんすごいわ!と感心した昨日の田中でした。

 

 

さてさて田中の小話が終わりまして、本題に入ります!(*^^)v

 

本日はフォカッチャについてお伝えさせていただきたいと思います\(^o^)/

 

シンプルだけどとても美味しいフォカッチャ!ローズマリーの香りが最高にいいんです( *´艸`)

 

 

なんだか緑が写り込むだけで、おしゃんに見えるのはなぜでしょう😁😁

 

生地量も食パンと同じくらいですりつぶし捏ねが大変;つД`)

 

オラの右腕が…

となりながらも皆さま頑張って捏ねてくださいました!

 

今日は丸く伸ばす作業が1つのポイント★

 

いやーーー!丸く伸ばそうとすれば、四角くなり、三角になり…

 

思い通りにいかないんですよね~~~~(;´Д`)

 

皆さんめん棒を駆使して丸へと伸ばしてくださいました!

 

発酵をとったら、最後の仕上げが待っています!(^^)!

 

燕三条校の生徒さんではご経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか??

 

フォカッチャの田植え( *´艸`)

 

 

発酵が終わったら、指で穴をあけてそこに、ローズマリーを入れていくのです(*´з`)

これがなんだか田植えみたいと、少々イチパンでも話題になったかと思います!

 

万代でも開催されました!フォカッチャ田植え🤣🤣

 

皆さんひと苗ひと苗、丁寧に作業をしてくださいました。

 

 

焼き上がり美味しそう🥰

 

ローズマリーの香りが教室中に広がります!

 

お家でもチャレンジしやすいパンです!

 

お食事のお供に是非いかがでしょうか(^_-)-☆

写真  
         

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