燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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美味しい帽子♪

2022.02.24

皆さんこんにちは!新潟は燕三条発!イチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

まだ寒い日が続いておりますが、この時期あの大手製パンメーカーヤマザキさん!

 

祭りをやってるじゃないですか!あの祭りを!!

 

そうパン祭りーーー✨

 

この時期のヤマザキのパンと言ったら、食べたいパンよりも、シールの点数が大きいパンを選んで買ってしまう現象に陥る方も多いのではないでしょうか??( *´艸`)

 

田中もその一人🤣

 

レッスン中にこの春のパン祭りのお話になったとき、なんと河本先生がパン祭りを詳しくご存じなかったという事実が判明!?!?!

 

どのご家庭にも1枚はあの白いお皿があるもんだと思っていた田中(偏見ですみません…💦)

 

田中家食器棚にはサイズが微妙に違う、デザインが微妙に違う歴代の食器たちが鎮座しております。

 

河本先生も興味深々で、今年は集めます!!!と意気込んでおりました( *´艸`)

 

パン教室講師ですが、普通にパン買います。パンに飽きることないので、まぁ食べる食べる😁

 

困ったもんです。きっとシールも集まることでしょう!!皆さんもぜひ祭りで盛り上がってください🤣🤣🤣

 

 

 

さ!お祭りの話はここまでにして、本日もレッスンレポートまいります!

 

今日ご紹介するレッスンは【スイートブール】でございます✨

 

これ優しい甘さでおいしいんですよ~~

 

パン生地の上に、アーモンドのクリームをたっぷり絞って焼くと、クリームが溶けて帽子をかぶったようなパンができちゃうんです🥰

 

そのクリームの部分が焼かれて羽の部分はサクサクの食感になって、これまたおいしい!

 

アーモンドクリームも作るのは簡単♪あっという間にできちゃいます。

 

生地は一生懸命捏ねて、クリームの重さに耐えられるようにしっかりとグルテンを作っていきます!

 

綺麗に丸めて発酵をとったら、お待ちかねアーモンドクリーム絞りの工程♪

たっぷり惜しみなく絞っていきます!このクリームの量が少なくても帽子っぽくならないのでご注意を!

 

 

焼きあがるとーー

こんな感じ(*ノωノ)♡可愛くないですかーー🥰

 

綺麗にふっくら膨らんでおります!

 

おいしそう(*´ω`*)

 

お家でもチャレンジしやすいパンでございます!皆様もぜひお試しくださいー!

写真  
         

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