燕三条発 本格的手ごねパン教室

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海苔、刻みまーーーーース💪

2020.07.27

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^O^)/

 

最近、ブログ執筆を怠っていたコバヤシ…。

反省……_| ̄|○

今日から、また、気合を入れるぞ―――――🤣

 

今日は、朝一で今日レッスンではない生徒さんが、連休中に言ってこられたという青森のご当地パンを届けるためだけに、イチパンに来てくださったんですよ!!!!

 

賞味期限が明日だからって…。

 

泣く(≧▽≦)!!

 

イチパンの生徒さんたちはよく、ご旅行に行った先で、お土産に買ってきてくださるので、わたしたちは、新潟に居ながらにして全国を旅したような気分にさせてもらって、本当にお気遣いに毎回感謝しております✨

 

今日いただいた青森のお土産、というのが、青森のご当地パンで有名な

「イギリストースト」!!!!!!!!

コバヤシ、テレビで数回拝見したことがあるのですが、青森では、超絶スタンダードなパンだそうで、どこのお店でも昔からフツーに売っているんですって。

 

山型食パンにマーガリンとグラニュー糖をサンドしているそうで、ひとくち食べた瞬間、ふわっとしたパンとグラニュー糖のジャリジャリっとした食感、そしてマーガリンが溶けだし、魅惑のハーモニーが繰り広げられる、んですって💖

 

ん??ん???ん????

 

新潟でいうところの、「サンドパン」の感想と、同じやないか―――い💦

 

サンドパンをコッペパンから食パンに変えたような感じなのかなぁ……、なんて思いながらいただいたら、全然別物やったーーーーーーヾ(≧▽≦)ノ

 

これは、バタークリームでもポイップクリームでもなく、マーガリン、っていうところがミソ of the ミソ!!!!

 

ふわっふわな食パンと合わさって、あっという間に食べちまった💦

 

本当に、貴重なものを、ありがとうございましたーーーーーーヾ(≧▽≦)ノ

 

そして、そして、午後のレッスンにお越しいただいた生徒さんが、朝採れのキュウリとトマトを持ってきてくださいました!!!!

我々は、この時期、スーパーで買うことなく、トマトとキュウリを食させていただいております<m(__)m>

 

そして改めて思うことは、とくにキュウリ、キュウリって、鮮度がなによりの調味料ですよね!!

 

切ったときの香りが違う!

今日も新鮮お野菜、本当にありがとうございますヾ(≧▽≦)ノ

ありがたく、頂戴させていただきますヾ(≧▽≦)ノヾ(≧▽≦)ノ!!!

 

そして、今日は、「★★★明太フランス」のファイナルレッスン。

 

以前ブログでもご紹介させていただいた通り、今回の明太フランスは、ポーリッシュ法という製法で作るプチバゲットに、ターーーーーっプリの明太フィリングを塗って、仕上げるのですが、なんと、5歳になるお孫さんが、バックバックと美味しい美味しいっていいながら食べてくれたんですって🤣🤣🤣

 

子供って、素直だから、美味しいの、わかるんですよね~。

コバヤシなんて、パン屋さんに行っても、ついつい、原価率のより高いパンを買ってやろう🔥みたいな邪な気持ちを持ってしまうのに……。

 

あたし、いつの間に、よごれちまったんだろう………(ノД`)・゜・。

 

明太フランスには刻み海苔がとってもお似合いなんですが、焼きあがった後、まさかの刻み海苔欠品が発覚(゚д゚)!

 

一瞬、パセリで行こうかとも思ったけれど、これは妥協してはいけない!!と気持ちを改め、今週末の「夏休みこどもパン教室」の「くまさんの焼きカレーパン」の目鼻口用に買っておいた板海苔をせっせせっせと刻むわたしたち。

 

なんとか、ギリギリセーフ!間に合いましたーーーーー😆

 

無事に、みなさま、上手に作ってくださった美味しそうな明太フランスに、トッピングしてくださっとさ。

めでたし、めでたし✨

 

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