燕三条発 本格的手ごねパン教室

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最&高の組み合わせ(*ノωノ)

2021.02.18

皆さんこんにちは!イチパン田中です😊

 

今日はあんバターフランスについてご紹介させていただきますーー!!

 

 

あんこにバター…この組み合わせは最高なんですよねーーー(≧▽≦)✨

 

 

板状のバターをサンドするのですが、カロリーは考えてはいけません(; ・`д・´)

 

ただただ美味しいものが食べられる喜びにだけ浸ってください!!!!

 

 

なんでまぁこんなにもあんことバターは相性がいいのか😍!

 

田中、あんホイップとかも大好物なんですよね~~

 

あんこと油分って最&高ですね。出会ってくれてありがとう🙏✨

 

 

 

生地は前日一晩寝かせた発酵種を使って捏ねていきます!

 

発酵種を使う事で、お手軽にハード系の生地が出来ちゃうんです!(*^_^*)

 

 

 

生地は柔らかくて、捏ねも成型も、ちょいと手間のかかる子(・´з`・)

 

 

皆さんベタベタに少々苦戦しながらも、頑張ってくださいましたーーー!

 

こちらの成型もコッペパンと同様!生地を張らせることがポイント★

 

 

これが生地が柔らかいから難易度UPさせるんですよーー(ノД`)・゜・。

 

 

でも皆さん、綺麗に成型してくださいました!

 

 

クープにキレイに入っております!

 

 

焼き上がったら、あんこを塗って、バターをどーーんと挟みます\(^o^)/\(^o^)/

 

 

最高の組み合わせ完成でございます✨✨✨!!!!

 

 

こちらのパンはあんバターだけでなく、他の物を挟んでも美味しいサンドウィッチが出来ます!

 

ぜひぜひお試しあれ~~!

写真  
         

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