燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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最高の香りで深呼吸~~🍈

2022.05.16

皆さんこんにちは!
新潟市バスセンタービル4階にありますイチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

本日お伝えするレッスンは、【メロンパン】です✨🍈

 

大人も子どもお好きな方が多いのではないでしょうか?

 

昨年も人気で、こどもパン教室でもみんなで作ったパンです!

 

パン生地はふわっと、メロン皮はサックと菓子パンの代表と言ってもいいこの子( *´艸`)

 

 

夏にはパン屋さんで、メロンパンアイスとして販売しているところもありますよね~~

 

コンビニでもなかなか大きなサイズで販売しているところもあったりと、人気であることが良く分かります!

 

各コンビニやいろいろなパン屋さんのメロンパンを食べ比べしても面白いかも✨

 

それぞれこだわって開発していますもんね~!種類も豊富(*´з`)♡

 

そんな人気なメロンパン。イチパンでは今回クッキー生地にチョコチップを練り込んだバージョンも登場します!!!

 

チョコチップがクッキー生地に練り込まれているだけで、ちょいと難易度が上がります💦

 

生地は一生懸命捏ねて、クッキー生地が乗っても潰れない生地を作っていきます。

 

パン生地の形も綺麗に丸く整え、いざクッキー生地被せ!!!!!!

これがメロンパンの大事なところ。

 

綺麗にかぶさっていないと、発酵して焼きあがったときに生地が、『コンニチハ!』してしまいます!

 

チョコチップの方も出来るだけ、出来るだけクッキー生地を切らないように気を付けながら包んでいきます。

 

皆さん集中して手の中で優しく包み込んでいきます。

 

うん!良きですね~~(*´Д`)グラニュー糖を付けて、これもまた大事な模様を付ける作業!

 

 

焼き上がりが楽しみになります。メロンパン、焼きあがると思った以上に大きくなるので、感動しますよね~♪

 

そして、焼き上がりがこちら!

 

(´ー`*)ウンウン美味しそうーーー!!!

 

クッキー生地がサクッとしていて、焼きたてをかぶりつきたい…(*´з`)

 

6個もあるので、1個はシンプルにそのまま、2個目はアイスを挟んで、3個目は…えーっと(*´▽`*)

 

迷いますね~~!満足感ありありのメロンパン!皆さんもご賞味あれ~~\(^o^)/

 

 

写真  
         

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