燕三条発 本格的手ごねパン教室

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推しパン(甘党の坪谷編)

2022.01.26

皆さんこんにちは!!

新潟は燕三条発!イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷です♪(´▽`)

 

今年は雪が多いと言われていましたが、最近は晴れ間も多く、

 

今日も暖房無しでも昼間は平気なくらいな気温になってますね♪(^∇^*)

 

 

今年も屋根の雪下ろしをしなきゃと思っていたので、雪積もらなくてよかった~😭、このまま春になってくれ~😭!!

 

と思っている坪谷でございます🙇‍♂️

 

1月も後半ですが、皆さんのお家に小正月の繭玉飾りを飾られるご家庭はありますか(#°Д°)??

そもそも小正月は15日くらいに正月を締めくくる行事らしいのですが、

その時期に繭玉の飾りを玄関や神棚に飾る風習があるそうです!

 

 

私、坪谷の家にも昔から飾っていたのですが、

話を聞くとあまり飾っている方も少なくてビックリしております😱😱

 

 

七福神や小判や鯛など縁起がいい物をかたどった繭玉が

沢山あるのでぜひ皆さんも来年の小正月にしてみてください♪(´▽`)

 

 

そんな正月、小正月のお話をした今回ご紹介するパンは、

あんこをたっぷりと使った『小倉デニッシュ』✨✨

 

1月は皆さんお正月にお餅を食べた際に余っているでしょうということで、

 

『小倉デニッシュ』と次回ご紹介する『あんホイップ&コーヒーホイップ』と

 

あんこをたっぷり使ったメニューがありますが、

 

しょっぱいパンが好きな小川先生とは真逆の甘いパンが好きな坪谷はこの『小倉デニッシュ』が今月のおすすめ、推しパンなのです!!

 

折り込みの生地にあんこをたっぷりと塗り、クルクルと巻いて4等分にカット!!

 

 

 

 

 

型に入れて、発酵が来たら塗り卵を塗って焼いていきます!!

 

 

 

焼きあがったら、アイシングをかけたら表面ザクザク、内側はしっとりの甘党にはたまらない『小倉デニッシュ』の完成です♪(´▽`)

 

お家にあんこが余っている方はぜひ作ってみてください!!

 

写真  
         

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