燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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折り込んで~♪カットして~♪むすーーんで、出来上がり♬

2021.08.23

皆さんこんにちは!新潟は燕三条発、イチからはじめるパン教室万代校の田中です(^^♪

 

是非タイトルは、むすんで~ひらいて~♪のリズムに合わせて読んでください😂

 

きっとリズムに乗れるはず!!!

 

そんなリズムに乗ってる田中なんですが、こんなのんきに歌ってるからでしょうかね…ちょっとした不運続きなここ最近を聞いてください!!(ノД`)・゜・。

 

まず、我らがセリアにお買い物に行ったんです。今やエコバックに時代。

 

ちょっとサイズが大きいものを買ったもんだから、私のエコバックには入らない。

 

よし、小脇に抱えていこう!といったん買ったもの詰め詰めゾーンに置いといたんですね。

 

まーーーものの見事に小脇に抱えるの忘れましたよね。。。。

 

車に乗り、次の目的地に着いたときに気づく…!!!ないっ!!(;゚Д゚)と…

 

でも幸いなことに、帰り道にまたセリアの前を通るルートだったので、ちゃんと回収して帰ってきました。

 

 

 

次!!お家の洗濯洗剤が本体に少なくなっており、詰め替え用を入れそうと試みたんです。

 

洗濯機のちょい斜めの上で…。

 

お気づきでしょう。皆さん。

 

不安定&詰め替え用の口を手で支えないで入れようと試みた結果!

 

はい、洗剤、宙を舞うの巻ですよ、はい。

 

珪藻土のバスマットにもかかり…お風呂上がりの化粧水を塗った田中の顔にもかかり…洗面所の床はには洗剤が飛び散り…田中一人で叫ぶという。。。。

いやーーーー!!!

 

 

はい次!!これで最後です。

 

朝、ホットミルクを飲もうとレンジで牛乳をあたためました。

 

自分で飲もうと思って温めてんですよ!私!!!

 

なのに…なのに…

 

1日レンジの中の警備にあたってくれてました。。。

 

夕ご飯の作り置きを温めようと、タッパーを入れようとしたら、ガツンっ!

 

なんや!Σ(・ω・ノ)ノ!と思ったら、、、

 

あーーーーごめんよ牛さんーーーー😫💦

 

もうこんなことがないように、朝から気を引き締めます!!!!

 

 

 

田中の不運を読んでくださりありがとうございます。次から本題ですm(__)m

 

気合を入れ直して、レッスンについてお伝えさせていただきます✨

 

本日は★3つ!【メープルパン】についてです!

 

この5月にあった、ショコラマーブルと、いとこ…いや兄弟かな…

 

メイプルのシートを生地に折り込んで、折り込んでいくんです!

 

生地を四角く伸ばし、シートを包んで伸ばしていくのですが、この時、生地からメイプルシートが出てこないようにしなくてはいけないのです(゚д゚)!

そしてそして!

3つ折りをしていくので、長さも必要!ひーーーーーっ!!!(゚Д゚)ノ

 

伸ばしていると、なんでかくびれるんですよね~~

そのくびれ!ぜひ私の体に!!!!!

 

くびれを修正しつつ、折込み&伸ばしを繰り返していきます!

 

伸ばしたら、次はカット&巻き巻きです!

カットすると、折り込んだ層が見えてきて、今までの苦労が報われます…

 

ちゃんとできていたんだと。。。

 

長細くカットしたら、1つ結びをしていきます!

紐でやると、なんにも難しいことなんてなくて、すんなりできるんですけど、パンでやろうとするとできない現象。三つ編みに続いての子でございます。

 

ですが、1個できちゃえばあとはもう心配ナッシング!

しっかりと6個成形してくださいました!ヾ(≧▽≦)ノ

 

発酵をとってオーブンで焼いていくのですが、

 

もーーーメイプル臭が凄いのよ( *´艸`)💕

 

焼き上がりが楽しみで仕方なくなっておりました。田中は!

 

焼き上がりコチラ💕

綺麗に層になっておりますヽ(^o^)丿

 

万代校も★3のレッスンも人気になってきました!来月も★3のレッスンは人気…(´▽`*)

 

気になる方はご予約お早めに~~!!

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